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@ Sellie... Dinkel - Buchweizenbrot...

Dinkel Buchweizen Brot
400g Dinkelvollkornmehl
100g Buchweizenmehl (Beide Mehle fein gemahlen)
80g Leinsamen
80g Sesam
80g Sonnenblumenkerne
2 x 3 Eßl. Kürbiskerne
2TL Salz
2 Eßl Obstessig
ca. 600mml lauwarmes Wasser
1 Hefe (keine Trockenhefe)
Hefe und Wasser verrühren und nach und nach die Zutaten hinzugeben und GUT verrühren.
Teig muß nicht gehen!!!
Kastenform einfetten und mit Sesam ausstreuen und in den KALTEN Ofen bei ca 200 Grad
(UNTERSTE SCHIENE) ca. 1 Std backen.
PS: Man kann das Mehl auch durch anderes Vollkornmehl ersetzen.
Ich liebe dieses Brot...

LG
Heike
Bisherige Antworten

Danke :-)))) Wird morgen getestet. LG

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