''Hausfrauenfrage'' Brot selber backen?

Hallo und einen schönen Samstag
Wer von euch backt denn Brot selber? Bisher hab ich immer die fertigen Mischungen von Aldi oder lidl gehabt ( im Brotbackautomat gerührt und gebacken). Nun will ich aber mal Brot mit Sauerteig ausprobieren. Macht das jemand von euch ? Vor einigen Monaten gabs hier doch mal ein rezept mit dem '' Zwillingsteig'' mit 2 Männer namen.
Wisst ihr was ich meine? vielleicht war das sowas ähnliches?
LG Anuschka

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''Hausfrauenfrage'' Brot selber backen?

Hallo Anuschka!
Ich selbst backe nur ganz selten Brot selbst, und wenn, dann auch die fertigen Backmischungen von Aldi.
Aber ich weiß von einigen meiner Bekannten, dass die sich einen Sauerteigansatz vom Bäcker holen und damit zuhause dann Brot backen.
Vielleicht gibt es bei Euch noch einen Bäcker, der selbst säuert (ist ja selten heute, meist nehmen die ja auch schon den Fertigansatz).
Dort kannst Du dann auch gleich mal fragen, wie Du das Brot machen musst.
Bei uns ist das noch ganz üblich, dass man sich Teig vom Bäcker holt.
Ich selbst hole auch oft Hefeteig für selbstgemachte Pizza vom Bäcker (meist wenn ich keine Zeit habe selbst einen zu machen).
GLG von Betsy, die sich da eigentlich auch mal schlau drüber machen könnte.....

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