@Desi - brauche Deine Hilfe!!!!!!!!!!!!

Huhu Desi,
nachdem meine Schwiegermutter alle meine Plätzchen aufgegessen hat, muß ich nochmal welche backen, aber ich finde das Rezept für die Zimtsterne nicht mehr.
Büdde büdde kannst Du mir das mal schicken oder hier posten?
Die anderen Rezepte finde ich, aber Rezept Nr. 4 ist irgendwie nicht mehr da *heul* bzw. ich bin zu blöd es zu finden.
LG Nici

Beitrag melden Antworten

Bisherige Antworten

@Desi - brauche Deine Hilfe!!!!!!!!!!!!

Huhu Nici,
die hab ich heute auch nochmal gebacken :-)
hier isses:
Zimtsterne
3 Eiweiss steifschlagen
250 gr. Puderzucker und
1 Vanillezucker einrühren
und schlagen bis es wieder steif ist.
Etwa die Hälfte (ein kleines bisschen weniger als die Hälfte!) zum Bestreichen abnehmen und mit 1- 2 EL Rum verdünnen.
1 TL Zimt und etwas geriebene Zitronenschale in den übrigen steifen Eischnee einrühren und vorsichtig 375 G. nicht abgezogene, gemahlene Mandeln unterrühren.
Teig auf gemahlenen Mandeln ausrollen und ca. 5 mm starke Sterne ausstechen. Auf Backpapier legen und bestreichen.
Ich nehme die kleine Sternform und wenn sie etwas von Teig verklebt ist, mit warmem Wasser kurz abspülen, weiter gehts.
160° ca. 9-10 min. je nach Backleistung Des Ofens
Zimtsterne werden am besten in einer offenen Plastiktüte bei etwas feuchterer Raumluft (Speisekammer) aufbewahrt, DA sie erst etwas anhärten, und dann durch die natürliche Luftfeuchte wieder weich werden.

Beitrag melden Antwort kommentieren

@Desi - brauche Deine Hilfe!!!!!!!!!!!!

Danke Desi,
werde mich heute nachmittag gleich dran machen.
LG Nici

Beitrag melden Kommentar kommentieren

< Themenübersicht Frage beantworten

Meistgelesen auf 9monate.de

13. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Wie groß ist dein Baby in der 13. SSW, welche Entwicklung vollzieht sich gerade? → Weiterlesen

Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen

7. SSW: Erster Ultraschall zeigt Babys...
Was in dieser Woche genau passiert. → Weiterlesen

Windei: Anzeichen und Gründe für eine leere...
Ursachen und Symptome des Windeis und was es mit dem Begriff "Eckenhocker" auf sich hat. → Weiterlesen

Ultraschall: Messdaten (Sonodaten)...
KU, AU, APD, ATD, BPD & Co.: Vergleiche hier die Ultraschallwerte & Babys Gewicht mit Durchschnittswerten für jede SSW! → Weiterlesen

Gewichtstabelle für Babys: Gewicht in den...
Orientierungshilfe für Eltern: Wie viel wiegt das Baby beispielsweise mit acht, elf oder 15 Monaten? → Weiterlesen

Geschlecht des Babys: Wie und ab wann es...
Wusstest du, dass schon im Augenblick der Befruchtung das Geschlecht des Babys festgelegt wird? Doch ab wann lässt es sich erkennen? → Weiterlesen

Kuriose akzeptierte und abgelehnte Vornamen
Besondere und kuriose Vornamen: Diese Namen wollten Eltern ihren Kindern geben – und das ist daraus geworden. → Weiterlesen

Basaltemperatur: Auswertungshilfen für...
Basaltemperaturkurve: Hier findest du Beispielkurven von anderen Frauen, die ihre Temperatur während ihres Zyklus messen! → Weiterlesen