ernaehrung
Re: ernaehrung
man sollte keinen Rohmilchkäse in der Schwangerschaft essen, da man sich mit diesem an Listeriose anstecken kann.
Diese reichern sich besonders in der Rinde von Weichkäsen (z. B. Romadur, Limburger) und Schimmelkäse (Blau- und Weißschimmelkäse) an. Dabei ist ausschließlich die Rinde betroffen, da Listerien ein alkalisches Milieu benötigen, das hier während der Reifung entsteht. Camenbert ist normalerweise aus wärmebehandelter Milch hergestellt, dadurch werden Listerien abgetötet.
siehe http://9monate.qualimedic.de/die_haeufigsten_fragen_zur_listeriose.html
Spuren von Alkohol in einer einzigen Praline sind unbedenklich.
Viele Grüße
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