Ernährung in der Schwangerschaft

Liebes Ärzteteam,
in Bezug auf Ernährung bin ich stark verunsichert. Nun soll ich auch keinen geräucherten Lachs mehr essen ( Listerien, Toxoplasmose). Reicht es nicht, wenn man diesen gut abwäscht oder - wenn es denn sein muss - erhitzt?
Liebe Grüße
Steffi

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Bisherige Antworten

Experte-Warm | 17.05.2008, 18:33 Uhr

11774 Beiträge seit 03.11.2011

Ernährung in der Schwangerschaft

Hallo, auf Räucherlachs während der SS zu verzichten ist eine Empfehlung.Sie müssen entscheiden ,ob Sie sich danach richten. Solche Lebensmittel in Vakuumverpackung enthalten öfter Listerien:Liebe Grüße W.

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Ernährung in der Schwangerschaft

Hallo noch einmal,

genügt denn das Abwaschen oder Erhitzen? Werden Listerien dann getötet oder nicht? Vielen Dank im Voraus.

Steffi Girres

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Expertin-Grüne | 17.05.2008, 21:26 Uhr

Registriert seit 03.11.2011

Ernährung in der Schwangerschaft

Hallo Steffi,
zum Abtöten der Listerien ist Hitze notwendig, Abwaschen reicht nicht aus.
Siehe: http://9monate.qualimedic.de/ Toxoplasmose.html
und
http://9monate.qualimedic.de/listeriose.html,
Beste Grüße
Dr. Grüne

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Ernährung in der Schwangerschaft

Liebes Ärzteteam,
noch eine Nachfrage: Kann denn bei einem solchen Test auf AK festgestellt werden, ob die Erstinfektion in der Schwangerschaft (gefährlich) oder davor stattfand (ungefährlich)?
Viele Grüße
Steffi

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Ernährung in der Schwangerschaft

sorry, hatte die Frage der falschen Ausgangsfrage zugeordnet ( Toxoplasmose, s.o.)

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