Tücken beim Rohmilchkäse
beim heutigen Studium des Kaeseregals eines eigentlich gut sortierten grossen Supermarktes bin ich etwas verzweifelt. Von wegen "Rohmilchkaese muss als solcher gekennzeichnet sein"; waren naemlich nur die wenigsten :-/
Aber was anderes: Was ist der Unterschied zwischen lait thermisé ("Thermisierter Milch") und lait pasteurisé ("Pasteurisierte Milch") ? Dass letzteres ungefaehrlich bezueglich Listerien ist, weiss ich, aber wie sieht es mit "thermisiert" aus ?
LG, Karen
mit Moritz *1.8.02
und xxx 12+0
Tücken beim Rohmilchkäse
Zu der Milch kann ich Ihnen leider nichts sagen.
hier ist es erklärt
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