Liebe Frau Grein,
habe gestern (nicht wenig) Tortenbrie gegessen. Erst später ist mir eingefallen, dass ich den ja gar nicht essen darf - Listerien!
Die Gastgeberin wusste nur, dass er aus Kuhmilchkäse hergestellt ist, konnte aber nicht sagen, ob aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch.
Wie groß ist die Gefahr einer Listerieninfektion und woran würde ich diese erkennen?
Vielen Dank für Ihre Antwort
Guppie (18+6)
Es gibt kaum noch Käse aus Rohmilch.
Normale Käsesorten sind nicht mehr daraus gemacht. Gucken Sie mal auf die verpackungen, ob Sie noch einen finden, denn es muss gekennzeichnet werden.
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