Parmesan...
gestern abend waren wir mit der Arbeit bei Witzigmann eingeladen und es gab eine "Samtsuppe von grünem Spargel und Spinat mit Shiitakepilzen und Parmesan".
Leider habe ich erst danach den Parmesan auf der Speisekarte entdeckt.
Ich glaube jedoch dass er in der Suppe eingekocht war. Die Suppe enthielt aber auch eine Art Schaumhaube, ich weiss nicht ob dies der Parmesan war.
Auf jeden Fall war er nicht in Form von Raspeln oder so zu sehen (also wenn schon geschmolzen).
Muss ich mir Sorgen machen? Im Grunde war alles recht heiß.
Danke Ihnen und viele Grüße
Kerrie, 23+1
Parmesan...
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