mal wieder steh ich auf dem schlauch, die selbe frage hab ich bestimmt im letzten jahr schon mal gestellt :-)
wir machen heilig abend raclette... bisher geplant ist:
- kartoffeln
- schinken
- ananas
- fleisch
- vorgekochtes gemüse (vermutlich broccoli)
- käse
- cocktailwürstchen (für die kinder)
momentan bin ich völlig planlos, was die mengen angeht. da ich aber morgen mich drum kümmern sollte, dass das fleisch bestellt wird, sollte ich mir mal gedanken machen.
welche mengen fleisch rechnet ihr denn pro person (wir sind 4 erwaxene, davon mindestens 2 gute fleischesser)?
und wie viel käse brauch ich wohl???
unser raclette hat nen heißen stein und nen grill (oben je zur hälfte der fläche). hat noch jemand ne geniale idee, was man da noch machen könnte?
hat jemand von euch schon mal pizzateig versucht?? ich hab das mal irgendwo gehört, kann mir aber ned vorstellen, dass das nur mit oberhitze was wird....
danke euch schon mal für tipps :-)
lg
urmely
raclette?
Bisherige Antworten
raclette?
Für mich absolut dazu gehören frische Champignons und Paprika, Baguette, Mett.
Dann gibt es Kartoffeln, Putenfilet, Schweine- und Rinderfilet, Tomaten, Ananas.
Ich hab schon Jahre kein Raclette mehr gemacht merk ich grad *g*
Meine Freundin liebt Garnelen oder so Zeug da drauf *grusel*
Mengenangaben kann ich keine machen, ich hab immer viel zu viel :o)
Guten Hunger :o)
Ach ja, ganz lecker Rotwein muß dazu *sabber*
LG,N
Dann gibt es Kartoffeln, Putenfilet, Schweine- und Rinderfilet, Tomaten, Ananas.
Ich hab schon Jahre kein Raclette mehr gemacht merk ich grad *g*
Meine Freundin liebt Garnelen oder so Zeug da drauf *grusel*
Mengenangaben kann ich keine machen, ich hab immer viel zu viel :o)
Guten Hunger :o)
Ach ja, ganz lecker Rotwein muß dazu *sabber*
LG,N
raclette?
*lol*
klar, tomaten und paprike brauchen wir auch, die stehen auf dem zettel...
frische champignons... die muss ich noch notieren.
garnelen *grusel*... ich fürchte, männe wird so was haben wollen.
rotwein gibt es hier aber keinen!!!!
lg
urmely
klar, tomaten und paprike brauchen wir auch, die stehen auf dem zettel...
frische champignons... die muss ich noch notieren.
garnelen *grusel*... ich fürchte, männe wird so was haben wollen.
rotwein gibt es hier aber keinen!!!!
lg
urmely
raclette?
warum lachsten du nu? :o) LG,N
raclette?
wegen dem rotwein.....
in 3 tagen haben wir die ersten 6 alkoholfreien monate hinter uns....
lg
urmely
in 3 tagen haben wir die ersten 6 alkoholfreien monate hinter uns....
lg
urmely
raclette?
wow klasse, wenn ich muesste koennte ich auch drauf verzichten
aber mal so einen guten Roten *wasserimmundzusammenlauf* gar keinen
alk?
LG Claudia
aber mal so einen guten Roten *wasserimmundzusammenlauf* gar keinen
alk?
LG Claudia
raclette?
tja, zwangsläufig gar keinen alk mehr.....
ich muss gestehen, ab und an fehlt mir schon mal so ein gläschen wein oder ein met mit genuss, aber mit uwes vorgeschichte ging nur noch der totale schnitt... und ich werd mich hier nicht hinsetzen und ein gläschen genießen....
lg
urmely
ich muss gestehen, ab und an fehlt mir schon mal so ein gläschen wein oder ein met mit genuss, aber mit uwes vorgeschichte ging nur noch der totale schnitt... und ich werd mich hier nicht hinsetzen und ein gläschen genießen....
lg
urmely
raclette?
raclette?
Aha. Hatte das nen besonderen Grund? Männes Krankheit oder wars zuviel? :o)
LG,N
LG,N
raclette?
es war definitiv zu viel.....
wobei es seiner krankheit und seine behinderung auch eher zuträglich ist, wenn er nix mehr trinkt.... aber vor allem ist es unserer familie zuträglich!
lg
urmely
wobei es seiner krankheit und seine behinderung auch eher zuträglich ist, wenn er nix mehr trinkt.... aber vor allem ist es unserer familie zuträglich!
lg
urmely
raclette?
Das glaub ich gerne :o) Dann ersetz ich Rotwein mal durch Kirschschorle :o))) Mag ich sehr gerne. LG,N
raclette?
fleisch kommt drauf an...ich wuerde 2 stuecken fleisch pro person rechnen fuer die guten Fleischesser den Rest 1Stueck, die Pfaennchen saettigen doch recht gut, speziell die Kartoffeln( legst du es zuvor ein? )
ansonten was gut drauf kommt sind Garnelen das haben wir schon gemacht
ich nehm meist Salamiwuerfel Champignons und Mais mit dazu
ansonten was gut drauf kommt sind Garnelen das haben wir schon gemacht
ich nehm meist Salamiwuerfel Champignons und Mais mit dazu
raclette?
Öhm wie ein Stück Fleisch? *erstaunt gugg*. Ich schneide immer ganz feine Scheibchen, lege die auf den heissen Stein und dann kommen die mit in die Pfännchen :) mit alle möglichen anderen Leckereien:o) LG,N
raclette?
das machen wir auch...ich rechne immer fuer eine Personen mit einem Stueck Fleisch ;) also einem Steak
Ich nehm meist nur Rind und mariniere es vorher
LG Claudia
Ich nehm meist nur Rind und mariniere es vorher
LG Claudia
raclette?
ich hatte vor, faul wie ich bin, das fleisch vom metzger schon klein schneiden zu lassen... so gesehen, muss ich mir irgend ne menge in gramm ausdenken... meint ihr je 100 g pute, schwein und rind sind ok??
salamiwürfel... auf die idee bin ich noch nicht gekommen....mais ist auch ne gute idee.
lg
urmely
salamiwürfel... auf die idee bin ich noch nicht gekommen....mais ist auch ne gute idee.
lg
urmely
raclette?
100 gr. pro nase wäre mir defintiv zu wneig..ich würd mit 200 gr. pro nase, bzw 150 rechnen... den rest kannste ja notfalls als gulasch am nächsten tag verwenden..oder geshcnetzeltes
lg hex
lg hex
raclette?
nee, ich meinte 100 g pro nase und sorte... wären also 300 g pro person für uns erwaxene. die kinder werden eh so gut wie kein fleisch essen...
lg
urmely
lg
urmely
raclette?
ja das weiss ich... hab ich schon richtig verstanden
nu hab ich aber morgen keine lust auf schwien und esse nur rind...wat nu?? ;)
lg hex
ich mache nie raclette..aber ich nehme für uns (die kinder essen soooviel ja auch nicht) für fondue... ca. 750 gr. rind und ca. 400-500 gr, hähnchen oder was ich eben grad noch habe
+ salate
+ brote
+butter+usw
nu hab ich aber morgen keine lust auf schwien und esse nur rind...wat nu?? ;)
lg hex
ich mache nie raclette..aber ich nehme für uns (die kinder essen soooviel ja auch nicht) für fondue... ca. 750 gr. rind und ca. 400-500 gr, hähnchen oder was ich eben grad noch habe
+ salate
+ brote
+butter+usw
raclette?
mehr als die anderen kann ich auch nicht beisteuern. Wobei ich auch gern Mais dabei mag, miam... Zwiebeln in Ringe geschnitten vielleicht.. So mini-Frikadellchen mögen die Kinder ganz gern.
Mensch, da hätte ich auch mal wieder Lust drauf :-))
LG Nicole
Mensch, da hätte ich auch mal wieder Lust drauf :-))
LG Nicole
Pizzaraclette
Hi Urmely,
wir hatten letztes Jahr Pizzaraclette. Beim ersten mal hab ich den Teil selbst gemacht und das war ne Katastrophe. Der klebte so sehr, dass wir den portionsweise gar nicht aus der Schüssel bekamen. Zu Sylvester hatten wir dann so Fertigteig zum Ausrollen. den hab ich vorher in viereckige Stücke geschnitten und damit war es SUPER . Dann noch Tomatensauce und alles mögliche zum belegen (je nach Wunsch). Ging nicht ganz so schnell wie normales Raclette, da der Teig ja durch sein muss, bevor man ihn ißt, aber beim Raclette sollte man ja eh Zeit mitbringen, oder?
LG Ivonne
Pizzaraclette
und das klappt, obwohl man nur oberhitze hat???
lg
urmely, die das unbedingt mal probieren muss
lg
urmely, die das unbedingt mal probieren muss
Ja klar, das klappt super gut!! LG
raclette?
Hi,
wir hatten beim letzten Mal
- schweinefilet,
- putenfilet,
- lachsfilet,
- Würstchen.
normales Fischfilet hab ich auch schon gemacht.
Den Lachs mit Frischkäse (geht auch hervorragend mit Tomatenscheiben) in die Pfännchen (vorher auf den Grill/stein) -lecker.
Raclettekäse haben wir meist reichlich, weil z.B. ich den gern auch pur, also ohne Fleisch esse.
Baguettestangen in rauhen Massen und saures Gemüse, Oliven, gefüllte Peperoni.
LG Kerstin, mit mal wieder Karpfen zu Weihnachten :-(
wir hatten beim letzten Mal
- schweinefilet,
- putenfilet,
- lachsfilet,
- Würstchen.
normales Fischfilet hab ich auch schon gemacht.
Den Lachs mit Frischkäse (geht auch hervorragend mit Tomatenscheiben) in die Pfännchen (vorher auf den Grill/stein) -lecker.
Raclettekäse haben wir meist reichlich, weil z.B. ich den gern auch pur, also ohne Fleisch esse.
Baguettestangen in rauhen Massen und saures Gemüse, Oliven, gefüllte Peperoni.
LG Kerstin, mit mal wieder Karpfen zu Weihnachten :-(
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