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nur mal so zur unterhaltung ... achtung, lang! 1. Teil

ich möchte euch gerne einen e-mail-kontakt von mir nicht vorenthalten... nicht dass ihr denkt, wir würden uns hier langweilen. k = kundin, u = urmely :-)

vorausgegangen war eine anfrage der kundin, ob man butter einfrieren kann, welche eine kollegin mit "ja" beantwortete.

K: Sehr geehrte Frau ***,

danke für Ihre Auskunft! Nun würden wir gerne noch wissen, wielange die beiden Butter-Produkte jeweils eingefroren bleiben dürfen/bei welcher Temperatur? Mit freundlichen Grüßen

U:

Sehr geehrte Frau ***,

vielen Dank für Ihre Anfrage und Ihr Interesse an Landliebe Butter.

*** Butter und Joghurtbutter können Sie ohne Bedenken einfrieren. Hierbei ist zu beachten, dass es bei der Joghurtbutter durch den höheren Wasseranteil zur Auskristallisierung von Wasser und damit zu Konsistenzveränderungen kommen kann.

Wir empfehlen die Butter zusätzlich in einen Gefrierbeutel zu geben, um geschmackliche Übertragungen anderer Produkte im Tiefkühler zu vermeiden.

Butter sollte nicht zu lange eingefroren werden, da das Fett auch im "Kälteschlaf" ranzig werden kann. Ranzige Butter ist nicht gesundheitsgefährdend, jedoch geschmacklich nicht zum Verzehr geeignet. Wir empfehlen daher, unsere Butter nur max. 3-6 Monate über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus einzufrieren.

Wir hoffen, Ihnen mit dieser Antwort geholfen zu haben und stehen Ihnen gerne für weitere Fragen zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen

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2. Teil folgt gleich

lg

urmely

Bisherige Antworten

2. Teil

K: danke für Ihre Antwortmail! Können Sie uns bitte noch die empfohlene Mindesttemperatur im Gefrierfach mitteilen? Und dann haben wir noch eine Frage zur ***Milch. Wir bevorzugen die mit 1,5 % Fett. Nun haben wir gelesen, daß darin keine Vitamine B oder D mehr enthalten sind. Stimmt das? Ein schönes Wochenende! Mit freundlichen Grüßen U: vielen Dank für Ihre E-Mail.

Wir empfehlen *** Butter gefroren bei höchstens -18° C zu lagern. Je höher die Lagertemperatur, desto kürzer sollte die Lagerdauer sein.

Der Fettgehalt einer Milch hat nur auf den Anteil der fettlöslichen Vitamine einen Einfluss. Vitamin B ist in Vollmilch und fettarmer Milch in gleicher Menge enthalten, Vitamin D ist in Vollmilch in einem höheren Maße enthalten als in fettarmer Milch.

Wir hoffen, Ihnen mit dieser Antwort geholfen zu haben.

------------ teil 3 folgt lg urmely

3. Teil

warum formatiert das teil hier eigentlich wie es will? und schluckt meine leerzeilen??

K: danke für Ihre Antwort! Aber ich muß doch nochmal nachfragen zur Temperatur: was ist mit "höchstens - 18 Grad" gemeint?? Heißt das : nicht kälter als minus 18 Grad oder mindestens minus 18 Grad? Vielen Dank u. viele Grüße nochmals --------- U:

vielen Dank für Ihre Anfrage.

Empfehlungen über die Lagerung von Gefriergut entnehmen Sie bitte der Gebrauchsanleitung Ihres Tiefkühlers/Kühlschranks.

Mit freundlichen Grüßen

K:

,,,,,,aber ich beziehe mich doch nur auf eine von Ihnen benutzte Formulierung! Siehe Ihre mail vom 27.5. , erster Absatz, die mir unklar ist. Danke + Gruß

.... jetzt hab ich das telefonisch erledigt :-|

lg

urmely

3. Teil

komisch... Manche Leute haben wohl zu viel Zeit. Oder sie sind eigentlich allein nicht überlebensfähig.

Du hast so einen netten Job :-)

LG Nicole

3. Teil

Wie kannst du das aushalten???
Ich würd wohl durchdrehen bei so viel Doofheit.
LG Eveline

3. Teil

das ist ...das ist...ich bin sprachlos, die iss ja noch bekloppter als ich :D---- war ICH das??;) nee oder*g*
lol
lg hex... die so nen job noch sucht, das macht mir spaß

3. Teil

Und du bleibst immer so schön höflich!
LG Gaby

Und Du bist sicher, dass K...

... nicht Kerstin heißt?

Ich hab mir nämlich genau die selbe Frage gestellt. "Höchstens minus 18 Grad" klingt für mich auch äußerst fragwürdig.

Ich steh damit auf der Seite der Kundin :-D. Wir Doofen müssen ja zusammenhalten!

LG Kerstin

Und Du bist sicher, dass K...

welche temperatur ist höher??

18 grad oder 20 grad?

welche temperatur ist höher??

-18 grad oder -20 grad?

bei höchstens 18 grad sollte es nicht 20 grad warm werden... bei höchstens -18 grad sollte es eben nicht -16 grad warm sein. ist das echt so missverständlich??

eine meiner kolleginnen denkt wie ich, die andere wie die kundin... und ganz ehrlich, selbst wenn ich es nicht verstehen würde, dann würde ich spätestens ab da jemanden anderen fragen.

lg

urmely

Und Du bist sicher, dass K...

Das kann ich jetzt gar nicht glauben, dass Du so wenig Einfühlungsvermögen für diese Kundin hast! Hallllooooo? Ob die wohl auch keine echten Freunde hat!!!! Tz!

LG Kerstin... ebenfalls ohne echte Freunde :-P

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