Also wenn ich Kartoffelauflauf mache, dann hoble ich die Kartoffeln und schmeiß sie dann für 5 Minuten oder so in kochendes Wasser. Dann abgießen, abtrocknen und in die Auflaufform. Das klappt super, die sind dann recht schnell durch.

Ich bin sicher, der Auflauf war super lecker!

LG Sonja

er war leckern :-)

ich mach ja eigentlich aufläufe, damit ich alles einfach in einen pott knallen kann, ohne vorher stundenlang in der küche zu hantieren.

ein auflauf, bei dem erst mal alles einzeln zubereitet und dann gemeinsam im ofen überbacken wird, kommt bei mir nicht rein....

meistens mach ich ja was mit nudeln, das kann ich *g*

lg

urmely

Muss man denn die Nudeln nicht vorher kochen?
Und was gibst du als Flüssigkeit in die Aufläufe?
LG Gaby - relativ ahnungslos, was Aufläufe betrifft

nudeln muss man nicht zwangsläufig vorher kochen... man muss nur genug flüssigkeit im pott haben.

ich mach z.b. bologneser gratin à la maggi/knorr, jedoch ohne tüte... einfach ne rezente tomatensoße, mit sahne strecken... für ca. 500 g nudeln braucht es ca. 800 ml flüssigkeit.

soße aufkochen, nudeln rein, umrühren und ab in den ofen... ich mach das praktischerweise in meinem bräter, dann brauch ich keinen extra topf.

für den kartoffelauflauf hab ich jetzt creme fraiche, sahne und nen rest kräuterfrischkäse genommen... die, leider festkochenden, kartoffeln haben aber ziemlich gesuppt.

ich mag aufläufe und backofengerichte :-)

lg

urmely

Danke für die Tipps. Den Bologneser Gratin werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Ich mag Aufläufe und Eintöpfe auch sehr, aber meist fehlt mir die Zeit (nicht für die Zubereitung, aber fürs Kochenlassen).
LG Gaby