Ich würde Kassler-Auflauf machen. Das kann man dann entweder zu Brötchen reichen oder aber mit Kartoffelpürree.

Pass auf, das geht so :-):

Ein Stück Kasslerbraten (ohne Knochen... gibt es vakuumverpackt in der Fleischtheke) mit Senf einreiben. Dann nimmst Du einen ausreichend großen Bratenschlauch und machst etwas Brühe hinein (wirklich nur etwas... 2 Schnapsgläser voll in etwa), dann das Kassler rein, Tüte aufblasen und zuknoten (auf der Packung steht das anders, aber ich mach das immer so).

Eingetütetes Kassler auf ein Backblech in den heißen Ofen (ich denke 180° reichen). Dann eine Stunde etwas sinvolles machen (z.B. ein oder zwei Gemüsezwiebeln in Streifen schneiden und etwas in der Pfanne schwitzen lassen)... ab und zu mal nach dem Braten gucken. Wichtig ist, dass der Bratenschlauch keinen Kontakt zum Ofen bekommt. Das stinkt schrecklich und sieht aus wie Kassler in Kokelkondom :-! .

Wenn das Fleisch fertig ist, nimmst Du es vorsichtig aus dem Bratenschlauch raus (Flüssigkeit NICHT wegkippen!). Das Fleisch in sehr dünne Scheiben schneiden. Diese Scheiben plus Zwiebeln in eine Auflaufform geben, Flüssigkeit von eben drüber kippen. Die Auflaufform tust Du dann kurz bevor der Besuch kommt in den Ofen und machst das nochmal warm. Wie gesagt, entweder Braten und Zwiebeln im Brötchen servieren oder aber Form auf den Tisch und Kartoffelpü dazu... sehr lecker und gut vorzubereiten.

LG Kerstin

Nachtisch??? Da hätte ich ne ganz einfache Idee.

Das ist toooolllll - auch wenn ich das für morgen nicht mache :-) hab noch keine Ahnung - so wie es aussieht kommen nur 3-4 Leutchen zum Kuchen essen;-) alles chaotisch wieder mal.

Und den Nachtisch will ich trotzdem :-)

LG Petra

DAS ist sehr lecker:

Joghurt mit Honig und Mandeln

Für 4-5 Personen nimmst Du einen großen Becher (500 g) Joghurt und rührst diesen kräftig durch. Dann röstest Du in einer Pfanne (mit etwas Butter) die Mandelblätter bis sie einen leicht braunen Rand bekommen. Die Nüsse streust Du dann über den Joghurt und dann nimmst Du eine Quetschflasche Honig und verteilst auch diesen darüber.
Die Mandeln würde ich nicht unbedingt stunden vorher rösten und auf den Joghurt geben, weil die dann weich werden. Mit der Quetschflasche kannst Du ein Honiggitter o.ä. machen.

Dieser Nachtisch kam bei unserem vorletzten Besuch extrem gut an.

LG Kerstin

Brauchst Du noch ein schnelles und leckeres Kuchenrezept? Hatte ich hier schon mal den schnellen Pfirsichkuchen gepostet?

... ach, ich lese so gern bei Euch. Das Rezept mit dem Kassler werd ich mal machen, hab bloß noch keinen Bratschlauch...

Den Joghurt ess ich abends oft so, wenn alle Kinder im Bett sind natürlich. Naturjoghurt auf, schön Honig drüber und ab und zu nehm ich dazu noch Zucker/Zimt... mmmm lecker

Manja

Den Bratenschlauch muss man kaufen :-). Das ist wie ne offene Mülltüte und man findet die Dinger auch in der Mülltütenabteilung :-).

Wenn Du das Kassler einkaufst, kannst Du ja auch den Bratenschlauch mitnehmen ;-). Das nenn ich doch mal praktizierte Lebenshilfe :-D.

LG Kerstin