Kann ich... Moment, ich hole mal eben meinen Ordner :-)

LG Kerstin

Schoko-Quark-Brötchen

250 g Magerquark

3 EL Butter

3 EL Zucker

2 Eier

1 TL Salz

250 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

150 kaputter Nikolaus oder Osterhase

Alles schön vermatschen und dann Brötchen formen, dann bei ca. 180° ca. 30 min backen.

Guten Hunger und gutes Gelingen!

LG Kerstin

das nenn ich service :-)

danke!!!

lg

urmely

Sag mal, wie kaputt muss denn der Osterhase sein? Reibst du die Schokolade oder brichst du sie in Stückchen?
LG Gaby

Ich verklopp den Nikolaus (Osterhasen) bis er fix und fertig ist :-)

Einfach in große/grobe Stückchen zerbrechen. Das ist lecker mit den größeren Schoko-Stückchen in den Brötchen.

Man kann sicherlich auch Schokostreusel nehmen, denke ich.

LG Kerstin

also ich bin wirklich nicht die bäckerin vor dem herren :-(

wie viele brötchen machst du denn aus der matsche??? ich tat mich da irgendwie schwer, was einigermaßen brötchen-ähnliches draus zu machen...

meinen nikolaus hab ich in ne gefriertüte und bin ihm dann mit der glatten seite meines fleischklopfers zu leibe gerückt.

alles in allem sind die nicht schlecht, aber meine waren wirklich noch verbesserungswürdig. z.b. fand ich, dass man das backpulver zu sehr gemerkt hat :-(

das muss ich noch üben.

lg

urmely

Haste denn das Mehl vorher mit dem Backpulver auch schön vermischt?

Ich weiß, dass der Teig etwas matschig ist. Dann mische ich einfach noch ein wenig Mehl dazu. Und die Brötchen mache ich meist mit zwei Esslöffel.

LG Kerstin

ich hab gar nix gemacht :-) na ja, fast nix.

backpulver wurde von felix pflichtschuldigst unter das mehl gerührt, nachdem ich ihm erzählt hab, das backpulver und eier sich gar nicht leiden können....

näxtes mal nehm ich trotzdem weniger.

wie viele brötchen werden das denn bei dir?? ich hatte jetzt 8 und mein blech war später voll...

lg

urmely

8 kommen da laut Originalrezept auch bei raus. Ich mache die kleiner und auf zwei Blechen und etwas weniger Temperatur. Große Brötchen werden hier nämlich nicht aufgegessen (also von mir schon, aber die anderen...)

LG Kerstin

das macht schon irgendwie sinn... die teile sind ganz schön mächtig, wenn man 8 davon macht.

näxtes mal mach ich das auch mit kleineren brötchen und 2 blechen....

dann muss ich nur wegen der temperatur schauen, die waren jetzt schon nach 25 minuten fertig und sehr goldbraun.

hach, wie liebe ich hausfrauentalk ;-)

lg

urmely

Back Du mal schön kleinere Brötchen. Ich mag es auch viel lieber, wenn jemand kleine Brötchen backt :-).

Ich maile Dir mal eben, was ich mir heute gegönnt habe. Was ganz tolles!!!

LG Kerstin