Was ist der Unterschied zwischen Frühlingszwiebeln, Speisezwiebeln, Schalotten, roten Zwiebeln???? Die Größe und Schärfe?
Was ist der Unterschied zwischen normalen Linsen und roten Linsen? Nur die Farbe?*g*
LG Petra
Was ist der Unterschied zwischen Frühlingszwiebeln, Speisezwiebeln, Schalotten, roten Zwiebeln???? Die Größe und Schärfe?
Was ist der Unterschied zwischen normalen Linsen und roten Linsen? Nur die Farbe?*g*
LG Petra
Hab ich mir doch gedacht;-) Letzte Woche hat nämlich die Verkäuferin erklären wollen, dass die gaaaanz großen, dicken Zwiebeln Frühlingszwiebeln wären? Nun ja,
Wegen der Linsen- hier im Supermarkt gibt es zwei verschiedene Arten Linsen: Tellerlinsen(braun, müssen auch nicht eingeweicht werden) und die rote Linsen! Hmm, ich probiere die roten einfach mal aus;-)
Danke und LG
Petra
frühlingszwiebeln: sehen aus wie mini-lauchstangen. man verwendet auch das grün
speisezwiebeln: die 08/15 zwiebeln halt
schalotten: kleiner, längliche form, nicht so scharf wie zwiebeln
rote zwiebeln: werden hauptsächlich wegen der optik verwendet, z.b. bei salat
dann gibt es noch die super-duper-oschi-kugel-zwiebeln: gemüsezwiebeln, die man z.b. füllen kann.
linsen:
rote linsen kommen ursprünglich aus der orientalischen küche. man kann sie gut für dal etc. verwenden *schlecker*. die sind in wenigen minuten gar und schnell verkochte, wenn man nicht aufpasst :-)
braune linsen sind die klassiker für linsen mit spätzle :-) kerniger, dicker, brauchen länger, haben nen "derberen" geschmack.
was willste denn kochen??
lg
urmely
super beantwortet nur noch was zu den blauen zwiebeln, sie sind geschmacklich nicht so scharf wie die gemuesezwiebeln
es gibt aber noch und das hast du petra vergessen ;) die weissen zwiebeln, die mag ich persoenlich am liebsten fuer den salat und ueberall wo frische zwiebeln ransollen, da sie ebenfalls nicht so scharf sind
LG Claudia
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