... zum ersten mal Kartoffelchips selber gemacht. Bitte wer mag :o)) Schmecken gut. Den einen Schwung haben wir in normalem Öl fritiert, den anderen dann in Olivenöl. Die einen sind mit Paprika, die andere mit Salz und Knobi.
LG Sonja Biolek *lol*
Wir haben heute..
Bisherige Antworten
Wir haben heute..
Das erklär mich doch bitte mal genauer. Wir haben das auch mal versucht und das war nix.
LG Kerstin
LG Kerstin
Wir haben heute..
Hallo Froggy,
das geht eigentlich recht einfach:
Die Kartoffeln waschen, schälen und mit dem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Eine Stunde in kaltes Wasser legen, damit die Stärke ausgeschwemmt wird. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und gut trockentupfen. In heißem Ausbackfett bei 2 Minuten fritieren, bis die Chips hellgelb sind. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und nochmal fritieren, bis sie goldbraun sind. Abtropfen lassen und mit Salz und Paprika (oder was halt sonst so draufsoll) bestreuen. Fertig :o)) Wir hatten 2 Friteusen in Betrieb, meine Cousine hatte ihre auch mit. Sonst hätte das den ganzen nachmittag gedauert *g*. Ich vermute mal, ihr habt die Kartoffeln nicht gewässert, dann werden die nämlich nicht knusprig.
LG Sonja *grad in Münster*
das geht eigentlich recht einfach:
Die Kartoffeln waschen, schälen und mit dem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Eine Stunde in kaltes Wasser legen, damit die Stärke ausgeschwemmt wird. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und gut trockentupfen. In heißem Ausbackfett bei 2 Minuten fritieren, bis die Chips hellgelb sind. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und nochmal fritieren, bis sie goldbraun sind. Abtropfen lassen und mit Salz und Paprika (oder was halt sonst so draufsoll) bestreuen. Fertig :o)) Wir hatten 2 Friteusen in Betrieb, meine Cousine hatte ihre auch mit. Sonst hätte das den ganzen nachmittag gedauert *g*. Ich vermute mal, ihr habt die Kartoffeln nicht gewässert, dann werden die nämlich nicht knusprig.
LG Sonja *grad in Münster*
Wir haben heute..
hihi, bin auch gerade in Münster :-). Irre kalt da...
LG Nicole
LG Nicole
Wir haben heute..
Ja genau. Da friert man am Türschloß fest *lol*
LG Sonja
LG Sonja
Wir haben heute..
So hab ich das auch immer gemacht und gewürzt mit einer Mischung aus Salz, Paprika und Curry :) Sehr lecker :)
In Münster? Guggst du Tatort oder wa? LG,N
In Münster? Guggst du Tatort oder wa? LG,N
Wir haben heute..
Ja genau. Ich LIEBE Jan Josef Liefers. So herrlich :o)) Fast so schräg wie Monk *g*
LG Sonja
LG Sonja
Wir haben heute..
Das ist mir definitiv zu aufwändig und ich schnorre lieber bei Dir.
Danke sehr!
LG Kerstin
Danke sehr!
LG Kerstin
Wir haben heute..
Deshalb hab ich sie ja hingestellt. Laß Dir schmecken :o))
LG Sonja
PS: Met ist auch da ;o))
LG Sonja
PS: Met ist auch da ;o))
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