hmmmm....ich wuerde vielleicht fuer jeden einen beutel machen wo alles gemischt ist? oder in einer netten dose verpackt?
schickst du mir das rezept fuer die rumkugeln und was sind beethmännchen?
lg beate

Alles zusammen? Da hab ich Bedenken, dass nachher alles gleich schmeckt.

Beethmännchen sind hauptsächlich aus Marzipan, werden gebacken und sind saulecker.

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Rumkugeln:

50 g Butter

175 g geriebene Schokolade

2 EL Rum

Schokoladenstreusel

grob gehackte Mandeln

1 EL Rosinen

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Butter schaumig rühren, mit geriebener Schokolade und Rum gut durchkneten, die Masse halbieren.

Eine Hälfte zu Kugeln formen, in gehackten Mandelnwälzen. Die andere Hälfte mit Rosinen verkneten, ebenfalls zu kleinen Kugeln formen und in Schokstreuseln wälzen.

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Aber: ich hab die Rosinen und die Mandeln weggelassen.

Für die Orangenkugeln hab ich den Rum durch Orangensaft ersetzt. Schmeckt am intensivsten, wenn man Direktsaft oder wenigstens aus 100% Konzentrat nimmt, nicht so ne billige Zuckerplörre. Ich glaub, ich hatte auch paar Tropfen Orangenaroma dran.

Und mit 50g Butter fang ich auch nicht an, das ist ja ruckzuck aufgefuttert ;-)

Die fertigen Kugeln hab ich auf Backpapier gelegt und etwas antrocknen lassen, später dann in Dosen bzw. hübsche Beutelchen zum Verschenken abgepackt.

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LG Franzi

danke, das ist eine nette geschenkidee:)
stimmt, das könnte dann alles gleich schmecken...ööhhmmm....hast du das rezept der männekes parat?
lg beate

Frankfurter Bethmännchen
500 gr. Marzipan-Rohmasse
200 gr. Puderzucker
2 Eiweiß
20 gr. Mehl
150 gr. geschälte, halbierte Mandeln
4 EL Zucker
2 EL Rosenwasser
Die Marzipanrohmasse mit Puderzucker, ungeschlagenem Eiweiß und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Von der Masse mit feuchten Händen kleine glatte (etwa kirschgroße) Kügelchen formen, sofort drei halbe Mandeln an jedes Kügelchen senkrecht andrücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und über Nacht abtrocknen lassen.
175° 14-15 min.
4 EL Zucker mit 4 EL Wasser aufkochen vom Herd nehmen. 2 EL Rosenwasser einrühren und die Bethmännchen sobald sie aus dem Ofen kommen (müssen noch heiß sein) damit bestreichen.
Im offenen Plastikbeutel, feucht aufbewahren (wie Zimtsterne)
Eine echte hessische Köstlichkeit. Das Rosenwasser bekommt man in Tee-, Gewürz- oder Reformhäusern.
Man kann es auch weglassen, aber es gibt den Bethmännchen erst ihr typisches Aroma und ist ein echtes MUSS!

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wurde letztes Jahr in Sarahs Geburtsforum gepostet.

LG Franzi