Was war ich heute....

... nein, nicht fleißig. Eher faul. Oder sagen wir so, ich hab nur Sachen gemacht, die mir richtig Spaß machen.
Geputzt hab ich gestern schon ;o))
Heute hab ich Erdbeer-Tiramisu gemacht. Und Pralinen. Und einen Kuchen. Und Chicken-Curry.
Ich war mit den Kids radfahren und wir haben draußen Eis gegessen. Und jetzt schau ich DSDS.
Ein rundum gelungener Tag :o))
LG Sonja

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Was war ich heute....

Wie geht denn Erdbeer-Tirmaisu? Klingt besonders lecker.

Und Pralinen? Sag mal, da hab ich neulich in deinem Profil eine Platte mit Pralinen entdeckt. Hast du die alle selbst gemacht? Die sahen ja aus wie gemalt, so richtig perfekt! Also, ich brutzle und backe und mache ja auch gern in der Küche, aber dafür fehlt mir die Geduld.

Ich habe aber gerade einen Hefeteigrest aus dem Tiefkühler genommen und Pflaumen vom letzten Jahr, das gibt morgen einen feinen Kuchen, noch Streußel obendrauf. Sarah bekommt einen Teil vom Blech als Schokoladenkuchen.

Hm, da tropft mir gleich der Zahn.

LG Franzi

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Was war ich heute....

Erdbeer-Tiramisu geht ganz einfach.
Zutaten
250 g Erdbeeren
100 g Zucker
3 Eier
500 g Mascarpone
Löffelbiskuit
60 ml Kaffee
Erdbeeren waschen und kleinschneiden, Eier trennen. Eigelb mit Zucker verrühren, Eiweiß zu Schnee schlagen. Mascarpone zum Eigelb geben, verrühren. Eischnee unterheben.
Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen. Biskuit mit Kaffee beträufeln. Dann Erdbeeren und Creme darauf geben. Das selbe dann nochmal, mit Creme abschließen. Am Besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, dann kann das richtig schön durchziehen.
Mit Kakaopulver bestreuen und schmecken lassen ;o))
Das im Profil sind keine Pralinen, das sind Petit fours, also kleine Kuchen. Die mach ich nicht oft *g*, ist schon ne Mörder Arbeit. Aber es macht Spaß.
LG Sonja

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