Jetzt mal ehrlich Vegetarisch Leben kann ich nachvollziehen, Vegan ist schon .... naja... (ich denke da nur an die armen Kühe deren Milch zwar gemolken aber dann weggeworfen  werden soll , das ist für mich Verschwendung). Aber Futarier??? Die haben für mich den Schuss nicht gehört. Sorry, meine Meinung.

LG Silke

PS: Die Seite ist aber wirklich nicht schlecht.

Ich empfinde es ja als Previleg, dass ich mir aussuchen darf, was ich essen möchte und was nicht. Dieses Privileg hat bei weitem nicht jeder auf der Welt. Meist muss gegessen werden, was da ist.

Trotzdem achte ich immer mehr darauf, was ich konsumiere. Diese Regeln gelten dann auch nur für mich. Ich zwinge weder die Kinder noch meinen Gatten Reis- oder Haferdrink zu trinken statt Milch. Ich habe das für mich allerdings neuerdings entdeckt und freue mich darüber. Leider müssen immer wieder Kälbchen geboren werden, damit der enorme Milchbedarf gedeckt werden kann. Ca. die Hälfte sind leider dann männliche Kälbchen für die keine Verwendung besteht, also werden sie geschlachtet. Mir schmeckt bei dem Gedanken keine Milch mehr. Aber das ist ja meine Sache.

Komplett vegan schaffe ich leider noch nicht. Aber der tierische Anteil in meiner Ernährung ist mittlerweile sehr gering. Leider, leider ist das alles (noch) sehr teuer. Das könnten wir für eine 5köpfige Familie gar nicht finanzieren. Aber solange nur ich so "lebe" ist das ok. Für den Rest gibt es Bio-Milch .

Übrigens Hafer- oder Reisdrink ist wirklich lecker und gar nicht ekelig. Etwas süßer als Milch, aber wirklich trinkbar!

Sicher du hast Recht, wir können uns wirklich aussuchen was wir essen wollen und sind aus diesem Grund privilegiert. Aber mal ehrlich, ich ess keine Kartoffeln, weil ich der Pflanze weh tu? Das ist gesponnen, wirklich. Die Pflanze lebt nicht wirklich weiter wenn du die Wurzeln nicht isst, die geht eh ein, wenn die Knollen nicht aus der Erde genommen werden. Darf der eigentlich O-Saft trinken? Die arme Frucht wird doch gequetscht? Nee sorry, da muss ich mich jetzt echt mal drüber lustig machen. Und Hühner legen auch Eier wenn sie nicht befruchtet sind, das liegt in der Natur des Huhnes. Klar kauf ich auch keine Batterieeier und achte drauf wo die her kommen (wenn wir nicht wieder belogen werden, aber das passiert auch mit Pestiziedgemüse).

LG Silke

Genau, leider gibt es auch in der Bio-Branche schwarze Schafe. Aber da müssen wir "Bio-Esser" kein schlechtes Gewissen haben, sondern die Betrüger.

Man kann nicht alles richtig machen. Aber wenn man sich hier und da mal einen Gedanken macht, woher etwas kommt und so, dann ist doch echt schon viel erreicht. Wir sind inzwischen ja keine dummen Konsumenten mehr. Da muss auch irgendwann mal bei den Herstellern eine Erleuchtung kommen. Letztlich rächt sich alles...

Ich  bin so froh, dass mein Vati so viel Gemüse (Tomaten, Gurken, Kohlrabi, Radischen usw.) in seinem Garten anbaut und ich da wenigstens weiß wo es her kommt. Ansonsten kauf ich hier bei unserem örtlichen Anbieter aus dem "Wagen" Der ist auch ein Bauer und bringt seine Waren eben selber unter die Leute. Bei Fleisch ist das leider nicht ganz so einfach. Unser Fleischer macht auch die Wurst selbst, aber das Fleisch, das er kauft ist eben nicht unbedingt Bio.

LG Silke

Immerhin werden die Tiere vor Ort geschlachtet und müssen nicht erst quer durch die Republik kutschiert werden.

Das mit dem Anbau in Vattis Garten ist natürlich super!! Ich hätte auch gerne so einen Vater . Selbst anbauen kann ich nix. Dazu fehlt mir der grüne Daumen. Mehr als Basilikum und Rosmarin gibt es hier nicht. Meine Tomatenanbauversuche sind kläglich gescheitert. Letztes Jahr hatte ich eine sehr fleißige Chili-Pflanze. Aber die kann ich nicht verarbeiten, weil mir das viel zu scharf ist... Der Winter hat das Plänzchen auch getötet...

Hi Kerstin,

habe die Seite noch gar nicht angesehen aber wollte dir schnell sagen, dass ich das toll finde, wie du das durchziehst. Esse mittlerweile auch viel vegetarisch und vollwertig. Fleisch nur an hohen Feiertagen, aber meistens vertrage ich es gar nicht mehr und es liegt mir schwer im Magen.  Und Bücher/Websites über Ernährung habe ich in den letzten 3 Jahren gefühlte Tausend gelesen... Ich könnte da wohl ohne weiteres eine Doktorarbeit drüber schreiben  Probiere auch einige vegane Rezepte aus und wenn man es niemandem sagt, merkt meistens gar keiner, dass er gerade vegan ernährt wird  Ist gar nicht so schwierig. Finde es aber auch für Familie ziemlich anstrengend und teuer das konsequent durchzuziehen. (wenn man viel  Pseudofleisch-Kram kauft) Aber ab und an geht das mal.

Mein spannenstes Experiment war mal einen Monat komplett ohne Zucker. Das war cool. Aber nervig, weil ÜBERALL Zucker drin ist. Im Moment trinke ich keinen Kaffee, seit ca. einem Monat. Fühle mich total super damit.

Hach ja, MEIN Thema... Wolltest du sicherlich jetzt alles wissen...

Hoffe es geht dir/euch allen gut.

Viele Grüße,

Nadine alias Kim, die das neue Forum Design voll doof findet...

Aber sicher wollte ich das alles wissen .

Wie ich eben schon bei Sushi geschrieben habe, man kann es nicht alles richtig machen. Einfach mal hier und da überlegen, was man so in sich reinstopft und ob es seriös ist, wie günstig manche Lebensmittel sind... da darf man sich oft nicht wundern, dass geschummelt wird. Wir zahlen ohne mit der Wimper zu zucken gerne mal 30 Euro für einen Liter Motoröl. Für unseren Salat würden wir das NIEMALS bezahlen...

Wie wahr, wie wahr.... Das sehe ich auch so. Bei mir kam das bei Edeka an der Kasse. Ich legte 6 Packungen Hähnchenbrust aufs Band (wollte vorkochen) und fragte mich dann : da liegen 6 ! (sechs) abgekratzte Hühner rum, die ich essen will. 6 Hühner für knapp 15€....das kam mir zu billig vor.... da fing ich an darüber nachzudenken, was man jeden Tag so in sich "hineinstopft" 

LG Kim

Hey Kiiiimmmmmmmmmmmmm-

schön dich zu lesen :-)

man gewöhnt sich an alles ;-) Selbst an das hier - besser als nix - gelle!

Für was machst Du solche Experimente? ;-)

LG petra

Ach so durch diverse kleinere und größere Zipperlein (man wird alt ) fing ich an mich mit Ernährung zu beschäftigen und kam aus dem Staunen nicht mehr raus. Natürlich nur, wenn sich man sich jeneseits des mainatreams informiert...

Tja, so kam ich dazu

Wie geht's Dir? Alles fein?

LG das Fohlen.... 

Das ist ja mal eine anschauliche Seite, vielen Dank! Und zu jedem Arbeitsschritt gibts noch ein Video dazu, damit können wahrscheinlich auch absolute Koch-Analphabeten noch was essbares zaubern!

Ich finde es immer gut, wenn sich Leute über ihren Konsum und ihre Lebensweise Gedanken machen und den für sie richtigen Weg finden, das respektiere ich absolut, auch wenn mein Weg vielleicht anders aussieht. Intolerant bin ich nur den Leuten gegenüber, die so entsetzlich denkfaul sind, vielleicht Kinderarbeit, Umweltverschmutzung, Tierquälerei, Genmanipulation usw. auch irgendwie nicht so gut finden, aber aus Bequemlichkeit oder Geiz genau diese Billigprodjukte einkaufen....

Ach, mir fällt noch ne schöne Veganer-Anekdote ein:  Im Kindergarten von meinem Großen war damals ein Kind von sehr missionarischen Veganer-Eltern. Beim KiGa-Sommerfest spielten die Kinder ein Angelspiel, Eltern hatten aus Brötchenteig Fische gebacken, mit Haken versehen und die Kinder durften dann mit Magnetangel fischen. Der vegane Vater stand empört daneben und regte sich unsäglich auf über "die Verherrlichung von Tiermorden" . Das fand ich dann doch etwas überzogen....

LG, Doro

Solltest du ihn noch einmal treffen, frag doch mal, ob er "Angry Birds" kennt...

Schade, dass es doch einige veganische Exemplare gibt, die ihren Humor verloren haben... Mir ist das schön öfter aufgefallen. Je verbissener jemand seinen Weg verteidigt, desto humorloser kommt mir diese Person vor. Aber vielleicht treffe ich ja auch einfach nur auf die falschen Menschen .

Wenn die gute Idee der Fröhlichkeit weichen muss, stimmt irgendwas nicht.

Hey, sowas kann ich immer gebrauchen :-)

Danke

LG petra

Hab ich mir gedacht . Für uns beiden ist das was! Ich liebe solche Anregungen.