Wir hatten gestern etwas sehr leckeres mit Kürbis. Du musst etwas hochrechnen, da das Rezept nur für 2 Personen ist. Die Nudeln kann man gut unter die Soße mischen, dann kann man das auch gut wieder warm machen. Wir essen heute die Reste mit Reis statt Nudeln.

Das liest sich interessant. Kürbis ist hier etwas schwierig, aber ich esse den ganzgern. Das wird es wohl mal geben.

Deine Tomatentorte sah übrigens gut aus, das werd ich am Wochenende mal machen.

Bevor ich Hokkaido kennengelernt habe, mochte ich gar keinen Kürbis. Ich hab das übrigens anders zubereitet. Ich habe den Porree und den Kürbis angebraten und dann mit der Brühe (auch hier hab ich weniger genommen) abgelöscht und dann köcheln lassen. Porree und Kürbis fand ich schon etwas gewagt, aber es hat sehr lecker geschmeckt. Diese blaue Kresse hab ich weggelassen, aber das Kürbiskernöl haben wir uns gegönnt

1 Blumenkohl

2 Zwiebeln

1 Dose Mais

1 Becher Sahne

1 Pck. Schmelzkäse

1 L Brühe

2-3 TL Curry (je nach Schärfe auch mehr)

1 Pck. Kochschinken

Zwiebeln hacken, in Butter anschwitzen. 2-3 TL Curry dazu, mit anschwitzen. Blumenkohl zugeben und mit Brühe aufgiessen. Pürieren. Mais zugeben, wer will mit pürieren oder auch nicht.

Sahne und Schmelzkäse zugeben. Abschmecken.

Schinken anbraten und als Topping auf die Suppe streuen.

Dazu gab es bei uns Butter-Toasties.

Geht schnell. Schmeckt gut.

Was auch immer gut geht ist eine Käse-Hackfleisch-Lauchsuppe. Wenn du magst, schick ich dir das Rezept. Auch einfach und gut aufzuwärmen.

Käse-Lauch-Suppe ist wirklich klasse, da hab ich ein Rezept. Danke.

Das mit dem Blumenkohl muss ich mal machen, wenn Micha nicht mit uns isst. Danke!

wir hatten vorm Urlaub Lauchauflauf, der war auch super lecker.

Und Lasagne macht meine Mama auch mit viel Lauch, wäre auch was zum Aufwärmen.

Oh, das klingt aber lecker! Die Suppe werde ich garantiert mal probieren.

So ist es hier schon lange und ich stehe in der Woche meist am Abend vorm Herd es sei denn es reicht mal etwas für 2 Tage.

Hier gibt es z.B.

Gulasch

Chili con Carne

Nudelauflauf oder Lasagne

Kartoffelgratin

Kürbisauflauf

Stampfkartoffeln mit Backfischstäbchen (keine normalen, die kann man nicht aufwärmen)

Frische Bratwurst (Mettwurst/Krakauer schmeckt auch aufgewärmt) mit Bratkartoffeln oder Schupfnudeln, dazu z.B. TK-Kaisergemüse o.ä.

Nudeln mit Bolognese oder Tomatensauce

Reispfanne mit Gemüse, z.B. Zucchini/Mais/Paprika und ggf. Hackfleisch

Geschnetzeltes in Paprika- oder Champignon-Sahnesauce (ich nehme Cremefine mit 8% Fett) dazu z.B. Späzle

Chinesische Gemüsepfanne mit Geflügelfleisch und Mie-Nudeln

usw.

Eintöpfe sind im Herbst/Winter natürlich auch der Klassiker bei uns.

Bei Nudeln muss man generell darauf achten, dass sie in der Sauce liegen oder manchmal koche ich die einfach frisch wenn die Kinder kommen und nur für meinen Mann am Abend schon eine Portion vor. Leider gibt es hier fast nur am WE frisch gekochtes Essen, weil jeder zu einer anderen Zeit essen muss bzw. mein Mann immer auf der Arbeit wo es gar keine Kantine gibt.

eine Fundgrube!! Danke!