Los, erzählt mal, was Ihr da so macht.
Ich bin was das betrifft, eine echte Stümperin.
LG Kerstin
Los, erzählt mal, was Ihr da so macht.
Ich bin was das betrifft, eine echte Stümperin.
LG Kerstin
Hm... wie sag ich's ;-).
Ich wollte mal was anderes. Hier dominieren die Fix-Soßen zum Selberanrühren... davon will ich weg.
Hab mir mal was bei Webkoch ausgedruckt. Aber ich würde gerne auf erprobte Rezepte zurück greifen. You stand me schon, gell?
LG Kerstin
da wird der Kartoffelsalat doch so schön gelb, oder?!
Habs noch nicht probiert, aber meine Kollegin pfeit sich steirischen Kartoffelsalat rein, und der ist so farbenfroh. :)
LG schmumo
als bekennende nichtsalatesserin kann ich auch keine dressings.
von mama hab ich gelernt... essig, öl, salz, etwas zucker, ein bisserl senf als emulgator... ein schucker wasser...
... das kommt an grünen salat etc. dran.
lg
urmely
das kann ich auch gar nicht verstehen. Ich liebe Salat :-)
LG Nicole
ich kann tonnenweise rohes gemüse essen.....
... aber grüne blätter mit null geschmack, an die ich den geschmack per soße hinbringen muss... NEIN
:-)
lg
urmely
ohne Geschmack??? Du willst mir nicht wirklich sagen, dass ein guter Frisée, Endiviensalat, Lollo Rosso, Feldsalat und wie sie alle heissen, nach NIX schmecken? Das stimmt doch nicht. Also Urmely...tztzzz. Gibt aber z.B. den ein oder anderen Eisbergsalat, der nach nix schmeckt. Aber sonst haben doch alle Geschmack...
LG Nicole
wie schmecken die denn?? nach grünen blättern?? =-O
ne, für mich ist das nix... nur rucola ess ich... ist mir eingefallen. DER schmeckt auch bei mir nach was *g*
lg
urmely
Ich mache am liebsten klassische Vinaigrette für alle Blattsalate und zwar so:
etwas Dijon Senf (gern den etwas gekörnten) mit Essig verrühren (wichtig, erst Senf und Essig, das gibt dann die bessere Bindung), dann Olivenöl (3 x soviel wie Essig) und etwas Pfeffer. Für mich allein mache ich auch gern noch Schalotten und etwas Knoblauch rein. Der Essig variiert, zb. für Feldsalat gern Balsamico oder Himbeer, so ein bisschen süßlich halt, ansonsten Sherryessig, Rotweinessig etc. Auch beim Öl sind diverse Variationen möglich.
Für Gurkensalat nehme ich einfach nur crème fraiche, Salz und Pfeffer, so mögen den die Kinder am liebsten.
Griechischen Bauernsalat mache ich mit frisch gepresster Zitrone und Olivenöl. Lecker :-)
Fertige Salatsoße würde ich nie nehmen. Ist ja eh immer mit Geschmacksverstärker, das kommt ja für dich nun auch nicht mehr in Frage ;-). Nein, eine gute Salatsoße zu mixen ist einfach eine Freude.
LG Nicole
danke gaby!!! ich dachte schon, ich bin alleine :-)
lg
urmely
Hach, was bin ich Dir dafür dankbar, dass Du ebenfalls bekennende Flaschendresserin bist! Thanx a lot! :-*
LG Schmumo
Also mein persönlicher Favorit ist ja Feldsalat mit Gorgonzola-Dressing.
Weißweinessig, Öl (Maiskeimöl), Zucker, Salz, ein Schuß Sahne und feingewürfelten Gorgonzola mischen. Dann noch Croutons drüber (oder was auch gut ist - geröstete Sonnenblumenkerne) fertisch. Lecker.
LG Sonja
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