Also gutes Olivenöl ist der Gesundheit zuträglich ! Ein Schuss Essig schadet der Figur sicher auch nicht. Verlängern kann man es super mit einem Schluck Apfelsaft - das finde ich selber total lecker.

Wichtig ist mir immer, viele Kräuter zu nehmen, jetzt langsam TK. 

Ich liebe Dill im Salat. 

Wenn man Joghurt mag, dann mach ich den mit Zitrone und etwas zucker und auch vielen Kräutern oder Knoblauch.  Ob das besser ist, Kalorien technisch ?

Hab aber noch nicht versucht, Joghurt mit A-saft zu mischen. ......

Ich sehe schon... alles Vinaigrette-Liebhaberinnen

Das mit dem Apfelsaft klingt lecker. Allerdings hat Apfelsaft ja auch jede Menge Kalorien. Ich weiß auch gar nicht, warum ich beim Dressing so geize... ich hab jeden Abend reichlich Kalorien übrig.

Hi Kerstin,

wenn du eh was übrig hast, dann machst du doch nichts falsch mit einer Vinaigrette. Zumal das gute Fett aus einem guten Öl per se nicht schlimm ist. Ich habe auch schon prima abgenommen trotz täglichem Salat.

Ein Schluck Apfelsaft dürfte jetzt nicht schädlich sein. Ich verlängere übrigens auch mal mit einem Schuß Wasser. Da die normale Vinaigrette bei mir ziemlich sämig ist, wird es so etwas flüssiger, aber nicht geschmacklos. Man braucht dann nicht viel Dressing, verteilt sich ja gut.

Fettarmes Joghurtdressing kann ich auch nicht. Wenn dann nur mit crème fraiche oder Sahne verfeinert, oder sowieso auf Mayonaise Basis (also Mayonaise gestreckt mit Joghurt) was dann halt auch nicht förderlich ist ;-).

Tatsächlich bin ich aber halt auch von der Vinaigrette Fraktion. Man kann da auch so schön mit verschiedenen Essigsorten variieren...

LG Nicole

Hallo Nicole,

Du hast mich jetzt endgültig überzeugt . Mit dem Joghurt hab ich das u.a. gemacht, weil meine "Eiweißbilanz" abends etwas mau ist... Da ich ja sehr wenig Milchprodukte esse, wäre das eine gute Möglichkeit gewesen. Aber egal.

:)

Kannst ja den Joghurt so essen. Ich habe gerade Amaranth wiederentdeckt und esse den mit Müsli gemischt zu Naturjoghurt und etwas Obst zum Frühstück. Lecker.

In den letzten Monaten hatte ich immer nur Brot zum Frühstück, jetzt mal wieder was anderes.

LG Nicole

also, ich kann auch kein Joghurtdressing, finde, das kommt auch bißchen auf den Salat drauf an, der wird doch dann total schnell so platt, oder?

Und mit Kalorien kenn ich mich auch nicht so gut aus, aber ich versuche Fett zu sparen. Daher nehme ich oft Senf als grundlage, aber entweder Feigensenf oder ganz normalen süßen Senf (gibt's den bei euch überhaupt - der Bayer isst den traditionell zur Weißwurst). V.a. der Feigensenf gibt ein ganz tolles Aroma, durch die Süße kann man mehr Essig (Weißwein Balsamico) und weniger Olivenöl nehmen. Ich mach auch viel Kräuter und Knoblauch in den Salat, dann wird's würziger und man braucht weniger Soße. Aber in dem Senf ist natürlich Zucker, oder Feige und das hat ja auch Kalorien, aber wohl weniger als Öl, oder?

Ich bin gestern auf Sandras Tipp mit der Balsamicocreme ausgewichen und das war echt lecker . Feigensenf kenne ich nicht, aber selbstverständlich kenne ich süßen Senf. Der wohnt bei uns im Kühlschrank (die Kinder essen den gerne zu Leberkäse)

 hihi ich mach nicht sooo oft Salat, desweiteren muss ich hiermit gleich mal gestehen, das ich gestern abend mit einer Tafel Schoki + Chips auf der Couch gesessen  und the Taste geschaut habe 

GLG Sandy

psssss, die dir nicht gerade weiterhelfen konnte