Sahnewölkchen und Butterherzen...
LG Sonja
Sahnewölkchen und Butterherzen...
Uuuuuaaaa... ich platze!
LG Kerstin
Sahnewölkchen und Butterherzen...
Fleissig bist du!
LG Nicole, die Ahnungslose
Sahnewölkchen und Butterherzen...
LG Sonja
Sahnewölkchen und Butterherzen...
LG Nicole
Sahnewölkchen und Butterherzen...
Sahnewölkchen:
250g Mehl, 180g Butter, 1/2 Becher saure Sahne, Puderzucker
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und 1 Stunde kalt stellen.
Dann ca. 5mm ausrollen und kleine Blüten ausstechen. Bei 170°C ca. 8 Min. hellgelb backen und nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Husarenkrapfen:
Husaren-Krapferl:
Zutaten für etwa 60 Stück:
1 Vanilleschote; 200 g Butter; 100 g Zucker; 2 Eigelbe ; 1 Prise Salz; 300 g Mehl; 100 g gemahlene Haselnüsse; 1/2 Tasse Puderzucker; 150 g Johannisbeermarmelade
Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Butter mit dem Zucker, den Eigelben, dem Vanillemark und dem Salz gut miteinander verkneten. Das Mehl darübersieben, die Haselnüsse darüberstreuen und alles zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den Teig in Alufolie gewickelt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Aus dem Teig eine lange Rolle formen, gleichmäßige Scheiben davon abschneiden, diese zu Kugeln formen und in jede Kugel mit dem Kochlöffelstiel eine kleine Vertiefung drücken. Die Krapferl auf der mittleren Schiene 12-15 Min. backen. Die Krapferl erkalten lassen, dann mit Puderzucker besieben. Die Marmelade erhitzen, glattrühren und in die Vertiefungen füllen. Die Marmelade 1 - 2 Tage gut trocknen lassen, ehe die Krapferl eingedost werden können.
Butterherzen:
250 g Mehl, glatt (700er)
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 Ei(er), den Dotter davon
Vanillearoma
200 g Butter
1 Eidotter und etwas Milch zum Bestreichen
evtl. Zucker (Hagelzucker) oder gehackte Mandeln zum Bestreuen.
Aus Mehl, Staubzucker, Salz, Eigelb, Vanillearoma und Butter einen Mürbteig bereiten. Diesen in Folie verpackt ca. 30 Minuten kaltstellen.
Portionsweise auf wenig Mehl etwa 2 mm dick ausrollen. Kekse ausstechen und mit versprudeltem Dotter, dem etwas Milch zugesetzt wird, bestreichen. Nach Wunsch mit Hagelzucker oder gehackten Mandeln bestreuen. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech geben.
17 Minuten bei 150°C backen
LG und viel Spaß beim backen!
Sonja
-
Selbstbefriedigung in der Schwangerschaft:...
Das Wichtigste vorab: Darüber, dass Selbstbefriedigung eine Fehl- oder Frühgeburt auslösen könnte, brauchst du dir bei einer unkomplizierten Schwangerschaft keinen Kopf zu... → Weiterlesen
-
Lebensretter im Miniformat: 9 Antworten zu...
Vorsorge mit Weitblick: Bei uns bekommst du die wichtigsten Infos zum Thema! → Weiterlesen
-
Kuriose akzeptierte und abgelehnte Vornamen
Besondere und kuriose Vornamen: Diese Namen wollten Eltern ihren Kindern geben – und das ist daraus geworden. → Weiterlesen
-
5. SSW: Was in dieser Woche passiert
Kann man das Baby in der 5. SSW schon im Ultraschall sehen und welche Anzeichen sind in dieser Woche typisch? → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Babys: Gewicht in den...
Orientierungshilfe für Eltern: Wie viel wiegt das Baby beispielsweise mit acht, elf oder 15 Monaten? → Weiterlesen
-
Wann ist der Eisprung? Wichtige Symptome...
Wenn eine Frau ein Baby möchte, ist das Wissen rund um den Eisprung ein zentraler Punkt. → Weiterlesen
-
Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Kinder
Wie entwickeln sich eigentlich Kinder zwischen dem 2. und 5. Lebensjahr und welches Gewicht gilt als "normal"? → Weiterlesen
-
7. SSW: Erster Ultraschall zeigt Babys...
Was in dieser Woche genau passiert. → Weiterlesen
-
Senkwehen: So fühlt es sich an, wenn dein...
Geht die Geburt jetzt los? Senkwehen sind ein Anzeichen, dass sich das Baby vorbereitet. → Weiterlesen