Am nächsten Samstag feiert meine Cousine ihren Geburtstag. Die Ärmste wird ja 40... *g*.
Ich soll was Deftiges oder Süßes für's rustikale Buffet mitbringen. Was macht man denn da??? Das Ganze soll so einen alpenländischen Touch haben. Keine Ahnung, wie sie darauf kommt.
Ich hoffe mal auf euch.
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Bisherige Antworten
Rustikales Buffet - brauche Ideen
hm ne schwarzwaldcreme
oder so kleine canapeés..? so schwarzbrot mit wurst und gurken oder so??
pder käsehappen??
oder ne schinkenplatte?
lg hex
oder so kleine canapeés..? so schwarzbrot mit wurst und gurken oder so??
pder käsehappen??
oder ne schinkenplatte?
lg hex
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Ich dachte spontan eine eine "Schlachtplatte" und eine Käseplatte. Rustikales Bauernbrot dazu...
Alpinen Nachtisch kenne ich keinen...
LG Kerstin
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Ich dachte da auch schon dran, aber das bringen bestimmt alle die mit, die nicht kochen können *g*. Und ich will ja so tun als könnte ich das... Naja, oder die die keine Zeit haben, es sich leicht machen wollen etc. Dann stehen da 20 Platten... Ist auch irgendwie das erste, was einem zu rustikal einfällt.
LG Nicole
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Westfälisch rustikal... da könnte ich Dir gut weiterhelfen. Aber alpin??? Keine Ahnung.
LG Kerstin
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Ich würde eine Käseplatte mitbringe, mit ganz vielen verschiedenen Käsesorten. :o)
LG Silke
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Käse ist nicht so mein Thema... Ich esse zwar inzwischen einigen Käse, aber der darf niemals nicht müffeln, ganz schlimm finde ich Schimmel. Neee, das können andere sicher besser. Ich kenne mich da nicht aus. Und Käse ist schweineteuer.
Trotzdem danke :-)
LG Nicole
Trotzdem danke :-)
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
google sagt :
Rustikales Buffet ab 10 Personen (Ausgabe 04/200
Kalt:
"Brados" geräuchertes Matjesfilet mit Meerrettich
Dithmarscher Heringstopf
Sauerfleisch mit Remouladensoße
Tomatensalat mit Rotwurst und Ei
Makkaronisalat
Rindfleischsalat
Ardenner Schinken
Kölner Saftschinken
Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit Röstzwiebeln und Sc. Remoulade
Warm:
Berliner Buletten
Speckkuchen
Leberkäse
Bratkartoffeln
Kartoffelsalat
Auswahl an frischen Salaten
Deutsche Käseauswahl mit Radieschen und Trauben
Schokoladenpudding mit Vanillesoße
Grießbrei mit Bratschen (Trockenobstkompott)
Brot, Brötchen und Butter
oder
Rustikales Buffet
Rohbeißerplatte (Landjäger, versch. Salami)
Hausmacherbrett garantiert
(Auf Wunsch angemachtes Schweinemett mit Zwiebelringen)
Gemischte Schweinebratenplatte
Schwarzwälder Schinken
Gemischte Schinkenpalette (herzhaft gefüllte Röllchen, gefüllte Eier)
Gebratene Hühnerhaxerl
Griebenschmalz
Hackfleischbällchen
Gebackener Fleischkäse (warm)
Nudelsalat
Wurstsalat
Masurischer Kartoffelsalat oder Kartoffelsalet "Hausfrauen Art"
Verschiedene Käsesorten
Obazda
Rustikales Buffet ab 10 Personen (Ausgabe 04/200
Kalt:
"Brados" geräuchertes Matjesfilet mit Meerrettich
Dithmarscher Heringstopf
Sauerfleisch mit Remouladensoße
Tomatensalat mit Rotwurst und Ei
Makkaronisalat
Rindfleischsalat
Ardenner Schinken
Kölner Saftschinken
Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit Röstzwiebeln und Sc. Remoulade
Warm:
Berliner Buletten
Speckkuchen
Leberkäse
Bratkartoffeln
Kartoffelsalat
Auswahl an frischen Salaten
Deutsche Käseauswahl mit Radieschen und Trauben
Schokoladenpudding mit Vanillesoße
Grießbrei mit Bratschen (Trockenobstkompott)
Brot, Brötchen und Butter
oder
Rustikales Buffet
Rohbeißerplatte (Landjäger, versch. Salami)
Hausmacherbrett garantiert
(Auf Wunsch angemachtes Schweinemett mit Zwiebelringen)
Gemischte Schweinebratenplatte
Schwarzwälder Schinken
Gemischte Schinkenpalette (herzhaft gefüllte Röllchen, gefüllte Eier)
Gebratene Hühnerhaxerl
Griebenschmalz
Hackfleischbällchen
Gebackener Fleischkäse (warm)
Nudelsalat
Wurstsalat
Masurischer Kartoffelsalat oder Kartoffelsalet "Hausfrauen Art"
Verschiedene Käsesorten
Obazda
Rustikales Buffet - brauche Ideen
schwarzwaldcreme
http://www.chefkoch.de/rezepte/283191106596993/Schwarzwaldcreme.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/283191106596993/Schwarzwaldcreme.html
Rustikales Buffet - brauche Ideen
danach wollte ich schon fragen, was das ist... gehe mal gucken.
LG Nicole
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Das hört sich gut an. Könnte sogar ich hinkriegen :-)
Und ist gut vorzubereiten.
LG Nicole
Und ist gut vorzubereiten.
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Kartoffelsalat könnte ich auch noch. Buletten gehen auch.
Ich werde die Gute mal anrufen, ob schon was klar ist, was andere so mitbringen.
Aber die Creme ist gut.
LG Nicole
Ich werde die Gute mal anrufen, ob schon was klar ist, was andere so mitbringen.
Aber die Creme ist gut.
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Bauernbrot, Schmalz und Salz fällt mir spontan ein - wenn das mal nicht rustikal ist ;) - und/oder ein, zwei Brocken geräucherten Schinken/Salami.... LG,N
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Rustikal-Alpenländisch?
Da fällt mir spontan eine Bayrisch Creme ein, als Nachtisch.
http://www.chefkoch.de/rezepte/738041176365597/Bayrisch-Creme-mit-Himbeersauce.html
Soll es denn kalt sein oder warm? Dan geh ich nochmal in mich ;o))
LG Sonja
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Ich denke mal eher kalt. Die bayrische Creme wollte ich schon immer mal machen. Aber Gelatine und ich, das passt irgendwie nicht. Manchmal klappts, manchmal nicht, das ist mir zu stressig.
Fällt dir noch was deftiges ein?
LG Nicole
Fällt dir noch was deftiges ein?
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Was hältst Du denn von Schinken im Brotteig? Kommt immer gut an und schmeckt s... lecker.
LG Sonja
Wegen der Gelatine. Ich kann das auch nicht ;o)) und nehm deshalb das hier: http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/debi-69al9w.de.html
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Mir ist noch was eingefallen. Gefülltes Brot. Das mach ich auch gerne mal :o))
http://www.chefkoch.de/rezepte/426361133556086/Gefuelltes-Brot.html
LG Sonja
Rustikales Buffet - brauche Ideen
boah, ich kriege Hunger!
aber ob ich das wohl hinkriegen würde? Sowas habe ich noch nie probiert...
Könntest du Samstag einfach mal vorbeikommen?
LG Nicole
aber ob ich das wohl hinkriegen würde? Sowas habe ich noch nie probiert...
Könntest du Samstag einfach mal vorbeikommen?
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Klar kriegst Du das hin, ist total easy. Ich könnte aber auch noch ein Carepaket losschicken mit selbstgeräuchertem Schinken oder selbstgemachtem Griebenschmalz.
LG Sonja
Rustikales Buffet - brauche Ideen
das wäre es natürlich... Echt? Das hast du so auf Lager? Wow... Sonjaaa.
LG Nicole
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Ja klar, kein Problem. Das Griebenschmalz ist ganz frisch von gestern.
LG Sonja
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Das wäre ja klasse. Ich schicke dir dann ein paar lecker Handkäse *g*. Kennste den? Handkäs mit Musssiggg? Ich kann das ja nicht essen, aber manch einer schwört drauf.
Oder die echten, einzig wahren Frankfurter Würstchen. Die gibt es natürlich nur in Frankfurt.
Naja, oder was anderes :-)
LG Nicole
Oder die echten, einzig wahren Frankfurter Würstchen. Die gibt es natürlich nur in Frankfurt.
Naja, oder was anderes :-)
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Also Schmalz für Schmalzbrote. Wieviel möchtest Du denn haben?
LG Sonja
Rustikales Buffet - brauche Ideen
ja, das dachte ich mir schon so, Schmalz für Schmalzbrote. Keine Ahnung, wieviel. Ich weiß ja nicht mal wieviele Leute da kommen, aber sicher mal 20 oder eher mehr.
ich bin ja so ahnungslos...
LG Nicole
ich bin ja so ahnungslos...
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Ich schick Dir mal nen Pott ;o)) Wird dann schon reichen.
LG Sonja
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bestimmt :-)
Du bist ein Schatz!!! Echt! Ob dein Mann wohl weiss, was er an dir hat?
LG Nicole
Du bist ein Schatz!!! Echt! Ob dein Mann wohl weiss, was er an dir hat?
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
rustikal... apfelstrudel mit vanillesoße ???
oder hackbraten mit hartgekochten eiern innen drin
kartoffelsalat
bauernbrot
???
lg
urmely
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Ja, das mit dem Kartoffelsalat wäre nicht schlecht, denke ich. Das kann ich wenigstens ganz gut.
An Apfelstrudel habe ich mich noch nie gewagt. Aber wo wir gerade drüber reden... da kriege ich Lust drauf...
LG Nicole
An Apfelstrudel habe ich mich noch nie gewagt. Aber wo wir gerade drüber reden... da kriege ich Lust drauf...
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
apfelstrudel geht doch im zeitalter von fertigstrudelteig recht einfach :-)
da fällt mir ein, ich hab auch schon lange keinen mehr gemacht
lg
urmely
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oh, das wusste ich gar nicht, dass es den fertig gibt... *g*. Wieder was gelernt.
LG Nicole
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Vorgestern hab ich gesehen, dass es mittlerweile sogar Florentinerteig aus der Flasche gibt...
LG Kerstin
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Echt? Wie geht das denn? Kann ich mir gar nicht vorstellen...
Léon mag ja Pfannkuchenteig aus der Flasche, dann kann er die allein machen. Kaufe ich manchmal für ihn.
LG Nicole
Léon mag ja Pfannkuchenteig aus der Flasche, dann kann er die allein machen. Kaufe ich manchmal für ihn.
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Dir ist aber klar, dass da 3 Millionen Geschmacksverstärker drin sind?
Ich bin mir sicher, Leon schafft auch Pfannkuchenteig alleine. Soll ich mit ihm Silvester üben? Ich koche echt gerne mit Kindern/Pubis!
LG Kerstin
Rustikales Buffet - brauche Ideen
ja, deswegen esse ICH das ja nicht *g*.
Gern kannst du das mit dem Pubi an Silvester üben. Der macht da auch sicher gern mit, echt jetzt. Der backt auch immer noch gern Plätzchen.
Hach, das wird nett an Silvester, ich freue mich ja, hoffentlich ist Petra vorher mal wieder online...
LG Nicole
Gern kannst du das mit dem Pubi an Silvester üben. Der macht da auch sicher gern mit, echt jetzt. Der backt auch immer noch gern Plätzchen.
Hach, das wird nett an Silvester, ich freue mich ja, hoffentlich ist Petra vorher mal wieder online...
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Thomas scheint sich auch zu freuen. Hat er mir gestern persönlich noch gesagt :-).
Ok, der Pubi und ich kochen bisschen :-). Was soll ich ihm denn mal beibringen? ;-)
LG Kerstin
Rustikales Buffet - brauche Ideen
ach ja? Das hat er dir gesagt, der Thomas? Schön :-)
Mal sehen, was der Pubi mit dir kochen mag... Ich frage ihn morgen. Jetzt schläft er natürlich...
LG Nicole
Mal sehen, was der Pubi mit dir kochen mag... Ich frage ihn morgen. Jetzt schläft er natürlich...
LG Nicole
Rustikales Buffet - brauche Ideen
Thomas kann ja unglaublich charmant sein. Ich kenne ihn eigentlich nur so, wenn ich recht überlege. Aber wir sind ja auch alles unglaublich nette Frauen. Da kann man ja gar nicht anders!
Ihr (also Familie Bjarki und Ihr) müsst mal abkaspern, wie ihr hier schlafen wollt.
LG Kerstin
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