Huhu!

Dann krieche ich mal aus meinem Loch und verrate Dir das ultimative Salatrezept :-):

Tomaten-Avocado-Salat (4 Personen)

Soße

4 EL süße Chili-Soße

2 TL Worcester-Soße

3-4 TL Limettensaft (normaler Zitronensaft tut es aber auch)

2 TL Paprikapulver edelsüß

2 EL Öl

Salz und Pfeffer

alles schön verrühren

Salat

gut 500 g Kirschtomaten halbiert

1 - 2 weiche/reife Avokado (entkernen und in Stückchen schneiden)

frische Schnittlauchröllchen

Angeblich schmecken Riesengarnelen dazu. Aber da kneife ich.

Der Salat ist ein Gedicht! Mal was ganz anderes.

LG Kerstin

PS: :-) an Petra

Das ist aber schön, dass du mal rausgekrochen kommst, wäre schön, wenn du öfter mal hier vorbei schauen würdest und natürlich auch deinen Senf dazu gibst. ;-)

LG Silke :-)

Ich hätte auch noch ne tolle Salatsoße mit Senf... Auch ein Traum :-).

Wenn ich das Rezept poste, hab ich dann meinen Senf dazu getan?? :-X

LG Kerstin

PS: Was macht denn mein Freund Mika?

Ja mach das mal :-) für mich auch bitte - aber der Senf reicht damit nicht *g*

LG Petra

Honig-Senf-Dressing

100 ml Pflanzenöl (Sonnenblume, Raps etc.)

20 ml Gemüsebrühe

20 ml Wein weiß, (trocken)

20 ml Sahne oder Jogurt (3,5 %)

20 ml Essig, (weißer Balsamico, Apfelessig etc.)

1 EL grober Senf

1 EL Honig

1 Zehe Knobi

Salz und Pfeffer

Alles mit dem Pürierstab mixen. Schmeckt toll zu Blattsalaten. Bei Gurke ist der Geschmack eher fad.

LG Kerstin

haccch wie schön - nur wie machst DU 20 ml Gemüsebrühe??? 20 ml Wasser und bisschen Brühe rein?*g*

LG Petra

Ich "arbeite" mit einer alternativen Brühe *mal zum Urmely winke*, weil ich nur noch selten Tütchen benutze :-). Das geht ganz einfach. Ein Bund Suppengrün mit dem Pürierstab oder einem Hexler gaaaaaanz fein zermalmen und viel Salz rein. Das hält sich einige Wochen und ist eine ganz tolle Würze. Das tue ich in das Dressing mit einem Schluck Wasser.

Ätzend, was? Sooooo gesund :-). Also ich finde echt, das liest sich schrecklich. Vielleicht sollte ich ne Kochseite eröffnen :-D. So viel Klugscheißerei an einem Abend...

LG Kerstin

Du lieber Himmel, da ist man mal eine halbe Stunde nicht da und dann so was :-)

Eindeutig - das ist viel zu gesund - geht gar nicht =-O

LG, DAgmar

Da bin ich ganz bei Dir ;-). Klingt grauenvoll!!!

LG Kerstin

PS: und Du glaubst gar nicht, was eine runde Frau für bildschöne Blutwerte haben kann :-D

Jaaa das haste Recht *ggg* HERRLICH - das hatten wir auch schon mit der Tofu-Phase *gg* Du bist ein Phasenfröschchen - nein das ist doch ok! Aber so viel Brühe verwende ich gar nicht mit meinem 08/15 Gekoche:-(Kochseite gute Idee - wie wärs mit ner neuen Geschichte? KOCHgeschichte - das wäre doch eine gute Inspiration!

Ist das genauso wie Brühe und hält auch wirklich - das ist ja mein Problem immer - Du weißt ja

LG Petra

Angeblich hält das ewig. Bei mir nicht. Ich verbrauche das immer recht schnell.

Ist übrigens ein Rezept von der Seite frag-mutti-de

LG Kerstin

länger wie 8 wochen habe ich das nicht in meinen dosen ... dann könnte ich das nicht mehr verwenden ohne den ekel zu bekommen ... lg monika

So lange hält das bei mir aber nicht. Ich zerhacke immer nur einen Bund Gemüse. Gute Woche, dann ist das weg.

Seit ich so ein neues Küchengerät habe (so ein scharfes Messerchen im Becher) ist das ja fix gemacht. Meinen alten Pürierstab hab ich allerdings damit geschrottet :-).

LG Kerstin

dieses teil wo auch schneebesen und extra pürierstab bei ist?? lg monika

http://cgi.ebay.de/SIEMENS-MQ5B300-Stabmixer-P%fcrierstab-Zauberstab-Mixer_W0QQitemZ370448814276QQcmdZViewItem?rvr_id=216265454391&rvr_id=216265454391&cguid=b949417b12d0a0aa18160646fef9067b

So was in der Art... ich weiß gerade nicht, von welcher Firma ich das Dings habe.

LG Kerstin

ah... der berühmte suppengrundstock :-)

bleibst du jetzt hier?

lg

urmely

Au ja ich würde das Rezept auch nehmen, aber schreiben darfst du ruhig noch mehr. :-) Dein Freund Mika wird immer besser der schließt sich ab und zu mal ein und neckt seine Familie damit und macht auch sonst nur blödsinn, aber liiiieeeb ist der Süße. :-)

LG Silke

:IN LOVE: für Mika (aber auch für Lars). Jetzt weiß ich auch, warum ich ein Mika-Fan bin. Das Rumblödeln ist es!! Ich hab heute meinen Chef mit einem Presenter "erlegt" und gebrüllt: Ich bin Darth Vader! Trotz allem durfte ich noch mit in eine größere Veranstaltung. Mutig, der Mann, was?

Das Rezept übrigens steht oben als Antwort an Petra.

LG Darth Vader *laser-laser*

:-D Bei euch ist aber auch was los. Dein Chef hat es aber wirklich nicht leicht.

Was machen denn deine 3? Wie läuft die Schule? Bei Lars läuft es im Moment mehr schlecht als recht, der ist soooo pubertär und soooo faul unglaublich. Nur das nötigste, nur seine Kumpel und die Mädels im Kopf, da stört diese Schule nur. Ich hab mir aber sagen lassen, dass sich das wieder gibt. Ich hoffe es sehr. %)

LG Silke

ohhh mein Thema....was mich ja doch wieder bestärkt:-( Ach neee...können die nicht einfach sooo bleiben und irgendwie immer in Mamas bisschen lenkbar und überhaupt....

Hach......

LG Petra

Oh ja, das waren noch Zeiten ... Und ich muss das nochmal durchmachen, na vielleicht wird der Mika ja gaaaanz anders. Die Hoffnung stirbt bekanntlich zuletzt. 8-)

LG S.

gerade fällt mir das sehr schwer....das abnabeln und loslassen - kenn das SO gar nicht.....hat wohl viel mit der neuen Schule bzw. der Entscheidung zu tun.....blödes Gefühl und ich freu mich ja auch irgendwie, aber irgendwie isses auch traurig und komisch*heul* Vielleicht auch weils nur den einen Lausebär gibt? vielleicht....

LG Petra

Das hat damit nix zu tun, hier bringt auch jede Veränderung Wehmut mit sich. Als Mika in den KiGa kam war das auch richtig einschneidend. Nun hat Lars bald Jugendweihe und da werd ich dann auch noch mal Rotz und Wasser heulen (ich kenn mich doch). ;-)

LG Silke

das hat man auch bei mehreren lausebären ... grins ... marie werde ich morgen vor der ersten kundin schnell in der neuen schule anmelden... auch mit einem ziemlich komischen gefühl im bauch ... lg monika

Ich will ja nix beschwören... Jona ist im Moment sehr pflegeleicht (aber das war zwischendurch gaaaaanz anders), Malin ist unser Sorgenkind (aber wir sind auf einem guten Weg) und Esther ist wie immer ein Sonnenschein.

Möchtest Du auch wissen, wie es meinem Gatten geht?? Und den Katzen, Mäusen und Kaninchen?

LG Kerstin

Nu klar ich will alles wissen. :THUMBS UP: St. geht es übrigens auch gut, der spielt wie immer Di und Do Squash. Meinen Fischen geht es auch gut ich hoffe auf Nachwuchs. ;-)Ach ja mir geht es super und in unserem Haus wohnt es sich ganz klasse. Es werden jetzt immerhin 6 Monate. :-)

LG Silke

Dem Gatten geht es gut (behaupte ich jetzt mal). Den Katzen geht es phantastisch. Den Kaninchen geht es auch gut (deutlich besser, seit der viele Schnee weg ist) und den Mäusen geht es prima.

Ich bin immer müde.

LG Kerstin

Das mit der Müdigkeit kenn ich, ich hab die Hoffnung aufgegeben, dass das jemals besser wird. ich geh von der Frühjahrsmüdigkeit in den Winterschlaf über ..

LG Silke

Garnelen passen dazu ? Wie schööööööööööön und noch schööööner ein Fröschchen hier zu sehen :KISSING:

DAS probiere ich mal mit GARNELEN, aber ohne Fröschchen ;-)

LG Petra

Meine Froschschenkel würden Dir garantiert nicht bekommen. Viele zu fett!

Der Salat ist so lecker. Den gab es schon zweimal die letzten Tage.

Die Garnelen sollst Du mit Limettenscheiben kurz in der Pfanne (plus Salz und Pfeffer) bräunen. Naja... wer's mag.

LG Kerstin

Du magst das sicher auch - würdest Du mal probieren und nicht wissen ;-) Ganz bestimmt:-)

Meinste wirklich Deine Froschschenkel schmecken nicht? *g*

LG PEtra

Nee, die Schenkel sind ungenießbar. Viel zu alt und tranig.

Garnelen würden mir nicht schmecken. Ganz sicher nicht.

Ich bin ja schon fast komplett vom Fleisch weg, da werde ich sicher nicht mit Fisch anfangen *grusel*.

LG Kerstin

sehr gesund und LECKER - das schmeckt Dir ganz bestimmt und Garnelen z.b. haben gar nicht "diesen" Fischgeschmack:-)

Weg vom Fleisch....wegen? Klappt das gut? Ich hätte da wenig bis kaum Auswahl und Ideen.... auch für Lausebär z.B. ;-)

LG Petra

Ich war ja noch nie der große Fleischesser. Seit geraumer Zeit gibt es hier kaum noch Fleisch und ohne Quatsch... das hat niemand bemerkt :-). Es gibt so viele leckere Sachen ohne Fleisch. Nachdem ich das mal bei Tisch bemerkte, dass wir seit Wochen kein Fleisch hatten, fiel es dem Gatten natüüüüüürlich auch auf ;-).

Ich kaufe überwiegend Biofleisch, weil ich einfach keine Lust mehr habe, diese miserable Tierhaltung zu unterstützen. Aber ich will niemanden missionieren!!!! Das ist ne ganz persönliche Sache. Mir schmeckt das einfach nicht mehr. Meine Familie hat da einfach Pech mit mir. Aber solange ich die Köchin hier bin, isst alles nach meiner Regie :-D.

Allerdings ist es unglaublich schwer, an Bio-Fleisch zu kommen. Das hätte ich nicht gedacht! Ich hab letztens mal so aus Jux Veganer-Wurst gekauft (Kinderwurst und Salami). Die Kinderwurst sah aus wie echt (und schmeckte auch so). Die Salami war doch seeeeeeehr rot, schmeckte aber nach Salami. Ich hab die Wurst sogar einem Frühstücksgast vorgesetzt :-D . Die wunderte sich nur über die spezielle Farbe, hat aber brav gegessen und nix gemerkt.

LG Kerstin

Warum nicht? Ich kann mir zwar für mich eine komplett fleischlose Ernährung nicht vorstellen (bin viel zusehr Tier dafür ;-) ) aber schmecken tut das schon, hab ja auch schon mal sowas probiert. Garnelen kann ich mir auch nicht vorstellen, die kommen bei mir nur ins Aquarium, hab mir gestern 2 gekauft, die sind so putzig. :-)

LG Silke

na damit muss man auch "leicht" anfangen - also geschält usw... nicht gleich die Hardcoreversion;-)

Kann mir das schon auch vorstellen - so ganz ohne auch nicht - son Schnitzel ab und an oder ne leckere fette Soße ;-) aber so grundsätzlich brauche ich auch nicht ständig Fleisch - aber dazu sind wir hier wohl schon zu eingefahren - Tim würde das alles nicht essen - nach vielem "fragen" ;-) Und die Rezept und Ideen würde mir ausgehen - zudem braucht man da wieder viele neue Zutaten, Gewürze, anders einkaufen..... gehen würde das sicher - alles ne Umstellungs und Gewöhnungssache:-)

LG Petra

Ich kann Dir nicht mal sagen, warum das so ist. Ich mag einfach nicht so gerne Fleisch essen und hab ständig Bilder im Kopf :-). Das wird mit zunehmenden Alter einfach schlimmer.

Wenn ich das hier zum Thema gemacht hätte, hätte es sicher Proteste gegeben. So hat das eigentlich niemand wirklich bemerkt. Es gab/gibt ständig was Neues auf den Teller.

Jona hat schon immer gerne Tofu gegessen. Aber das gibt es hier eigentlich auch eher selten.

Morgen gibt es Spaghetti mit roten Linsen :-). Klingt fies, was?

LG Kerstin

=-O Was ist denn das für ein Rezept, das klingt echt fies und so trocken.

LG Silke

Öh, ich müsste jetzt bis in die Küche latschen und nach dem Rezept kramen. Das packe ich um diese Uhrzeit nicht mehr ;-).

Ja, es klingt sehr trocken. Soll es aber nicht sein und außerdem soll das so lecker sein. Das werden wir ja dann morgen sehen... Ich denke, meine Damen werden das nicht essen können, weil die ja soooo satt sind.

LG Kerstin

Ich will dann Morgen einen ausführlichen Bericht und das Rezept natürlich auch. :-)

LG Silke

dafür musstest/musst du aber auch anders und anderes kaufen und sicher auch mehr nachdenken - gerade am Anfang. Und teurer sicher auch - aber das mal nur am Rande - müsste mich da erstmal durch hunderte Rezepte wühlen und nachsehen und finden.

Momentan bin ich am HÄKELN.......glaub mir wie mich das annervt:-( Armer Tim - und nach den Ferien muss das Dingen fertig sein - Mitleid gab es schon in der Klasse, die meisten sind fast fertig/fertig - Tim hatte mal 4-5 Reihen............MUSS er das können - NEIN! Aber in dem Fall isses einfach unangenehm, wenns alle haben. tja... also wer häkelt? ICH *gg* und er hilft bisschen. wo ich das super gut kann und sooo sehr gerne.

LG Petra

Ich hab ja nicht von heute auf morgen umgestellt. Das kam schleichend. Teuer finde ich das nicht. Aber ich hab ja bekanntlich auch keine gute Beziehung zu Geld... Weg ist weg.

Häkeln war hier bis vor kurzem auch sehr angesagt. Jetzt ist das Thema wieder durch!

LG Kerstin

Mich nervt das und Tim tut sich so schwer und bockt dann...verständlicherweise bei allem was dieses motorische betrifft........trifft ihn schon sehr.....nun ja....wird auch vorbei gehen - HOFFE ICH!

weg ist weg - da haste Recht...ich rechne ja immer noch um;-)

Vielleicht sollte ich das auch mal angehen

LG Petra