Nochmal Thema Kochzauber...

Guten Morgen Mädels,

da wir alle ziemliche Sossenfans sind muss bei uns immer eine Sosse her. Nun möchte ich gern mal was neues machen. Hat jemand was tolles im ärmel? So was, was man zu allen machen kann. Meine Bande hat gern geschnetzeltes Fleisch mit Beilage also Reis, Nudeln etc. und immer die gleiche Sosse ist doof.

Gestern gabs Linsenbällchen. Hab es zum ersten Mal probiert und war extrem begeistert. Unbedingt mal ausrobieren.

http://www.chefkoch.de/rezepte/1989591322422948/Linsenbaellchen-mit-Tzatziki.html

Heute mach ich Bananenbrot :-) für die Windpockenkinderlein :-)

LG Kati

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Re: Nochmal Thema Kochzauber...

Wenn hier Soße benötigt wird, gibt es idR Tomatensoße, irgendwas mit Sahne/Soja-Creme und Schmelzkäse. Bei Rouladen, Gulasch etc. ist ja eh die Soße Programm.

Was hier auch gerne gegessen wird, ist Frankfurter Grüne Soße. Aber die schmeckt halt nur zu Kartoffeln :-) .

Zu Kartoffelspalten gibt es hier öfter Schafskäse-Dipp. Dazu Feta, Quark und Thymian mischen, evt. auch noch ein Naturjoghurt darunter. Das schmeckt auch gut zu Zucchini-Plätzchen.

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Ahhh lecker, noch zu erwähnen ich hab Lactoseintoleranz.... :-( -- LG

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Re: Nochmal Thema Kochzauber...

Zucchini Plätzchen? Das klingt gut... Hast Du das rezept für mich?

Bütte!!!!

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Re: Nochmal Thema Kochzauber...

Das geht ganz einfach. Zucchini raspeln, salzen und in einem Sieb Wasser ziehen lassen. Dann die Zucchini mit Eiern und Mehl vermengen, ggf. Basilikum dazu (also fein geschnitten). Dann als Plätzchen in Rapsöl braten. Ich mach das alles nach Gefühl.

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ja eigentlich simpel... ich probiers mal aus. Danke... -- LG

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