Kürbistopf-REzept
für 4 PErsonen
250 g Zwiebeln in Wüfel schneiden
1 EL gehackte Peterslilie
2 Knoblauchzehen zerkleinern
Alles in etwas Öl andünsten.
500 Paprikaschoten in Würfel schneiden, zugeben
500 g Kürbis in Stücke shcneiden und zugeben
500g Tomaten (ich nehme gerne Dosentomaten, weil den Kindern dann nicht so auffällt, dass da Tomaten drin sind), ansosnten Pelle abziehen und in Stücke schneiden und ebenfalls zugeben
Mitt Salz und Pfeffer würzen und 15-20 Minuten garen lassen
Zum Schluss 1-2 EL Sahne unterziehen. (Die kann man auch weglassen)
Dazu geht gut Reis oder Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.
Guten Appetit!
LG Barbara
Kürbistopf-REzept
Super! Danke schön! Das klingt seeeehr lecker!
LG Kerstin
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