Guten Abend die Damen, 3 Fragen zu obigem Thema:
1. Verratet ihr mir euer liebstes Rezept?
2. Wieviel würdet ihr machen für 15 Portionen Kartoffelsalat mit Würstchen?
3. Wie bereitet ihr die Quarkfüllung für gefüllte Blätterteigtaschen zu?
Danke und LG
Apfel-Kartoffelsalat für 2 Personen
250 gr. Kartoffeln in Brühe kochen, abgießen.
2 Äpfel schälen, kein schneiden
3 Lauchzwiebeln putzen und kleinschneiden
50 gr Edamer Käse kleinschneiden
2 EL Essig, 1/2 EL Senf, Majoran, Salz, Pfeffer verrühren, 4 EL Öl unterrühren
Zutaten mischen
2 EL Sonnenblumenkerne rösten und mit 1/2 Päckchen Kresse über den Salat geben
oder (für evt. 4 Personen):
500 g gekochte Kartoffeln (festkochend)
1 Paprika, 1 Salatgurke, 1 Bund Frühlingszwiebeln (alles fein würfeln)
Soße aus: 1-2 EL Senf, 8 EL Schmand oder saure Sahne, 4 EL Kräuteressig, 2 TL Zucker, Salz und Pfeffer
Zu den Blätterteigtaschen kann ich nix sagen.
LG Kerstin
Rezept 2 kam bei unseren Nachbarn irre gut an und war sofort aufgegessen
Wo kommt dieser Quatsch immer her??? :-X
LG Kerstin
das wollte ihc dich auch grade fragen :-)
lg
urmely
Manchmal tipp ich einfach nur so auf der Tastatur rum... so in Gedanken :-D
LG Kerstin
1. ? rezept für kartoffelsalat??
2. keine ahnung, käme schwer drauf an, wie viel sonst noch angeboten wird. an guten tagen essen wir hier 2 kg kartoffeln zu 5.
3. gar nicht... in blätterteig gehören äpfel oder was "rezentes" *g*
lg
urmely, wenig hilfreich
1. http://www.chefkoch.de/rezepte/193421081957171/Bayrischer-Kartoffelsalat.html
Im großen und ganzen mache ich den so. Allerdings mögen wir lieber rote Zwiebeln. Und wenn ich den für viele Leute mache, dann lasse ich die Zwiebeln auch mal ganz weg, weil manche das so garnicht mögen.
2. Hm, schwierig.... ich würd wohl höchstens 3 kg Kartoffeln nehmen.
3. Süß oder pikant?
http://www.chefkoch.de/rezepte/1226071227807685/Blaetterteig-Pizza-Schnecken.html
oder
http://www.chefkoch.de/rezepte/1317821236533671/Herzhafte-Blaetterteigschnecken.html
mögen hier alle gerne.
Die süße Variante http://www.chefkoch.de/rezepte/66551024472181/Quarktaschen.html
geht eigentlich auch immer :)
LG Sonja
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