Bananenbrot (obwohl das auch als Kuchen durchgeht):
Einen Teig aus folgenden Zutaten bereiten:
2 reife Bananen
100 g brauner Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
250 g Vollkornmehl
1 P. Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
100 g Nüsse (gemahlen oder etwas grober)
200 g Joghurt
Das Ganze bei ca. 175°C 50 min backen.
Ich hab gerade ein Bananenbrot in den Ofen geschoben. Daher fange ich damit an.
Ich verwende aber keine Tütchensuppe, sondern nehme fertige Röstzwiebeln und würze die Butter mit Salz, Pfeffer und Knobi. Das geht auch.
So ähnliche hatten wir such schon, lecker 
500 g Mehl
1 Tube Tomatenmark
1 Paprikaschote (gelb oder rot)
1/2 Dose Mais
1 Tütchen Trockenhefe
ca. 50 g geriebenen Käse
Gewürze: Paprika edelsüß, Pfeffer, Schnittlauch, etwas Bühe-Pulver, Salz und 2 EL Zucker
Paprika würfeln, mit Mehl, Hefe, Mais und Zucker in eine große Schüssel
Tomatenmarkt und Gewürze in einem separaten Gefäß verrühren und abschmecken, ggf. etwas Wasser dazu, damit es dünnflüssiger wird
alles zusammen in der gr. Schüssel vermengen (der Teig darf nicht zu fest sein)
50 min gehen lassen
dann ein Brot formen und bei ca. 200°C 10 min backen, dann Themeratur drosseln und weitere 30 min backen, den Käse dann drauf geben und noch mal 10 min backen
450 ml lauwarmes Wasser
500 g Dinkel- oder Vollkornmehl
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
2 TL Essig
1 P. Trockenhefe
Aus den Zutaten einen Teig machen und alles in eine gefettete Backform geben. Alles in den kalten Ofen stellen und bei ca. 170°C 50 min backen, ggf. noch mal 10 nachbacken, allerdings ohne Backform.
600 g Dinkelvollkornmehl
200 g Buchweizen, geschrotet (bekommt man im Bio-Laden)
750 ml Wasser
3 TL Salz
4 EL Essig, weiß
1 P. Trockenhefe
je 1 Tasse Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne
Margarine zum einfetten der Backform und Haferflocken
Bei ca. 200°C 60 min backen. Am besten stellst Du noch ein feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Ofen. Die Teigoberfläche bestreichst Du vor dem Backen auch noch mit Wasser.
das ist aber lieb hab mir alles unter "Froggys Brotrezepte" gespeichert 
und jetzt trink ich noch meine Erdbeerbowle leer 
Prost
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