Kann mich Kerstin nur anschließen. Lass ihn ruhig ausprobieren und die veg. Bratlinge sind echt lecker. Mit den Dreadlocks hätte ich mehr Probleme...

Morgen schau ich mich mal im Supermarkt um. Er isst ja sehr wählerisch, darum kann ich mir das noch nicht wirklich vorstellen. 

Ja, die Haare...Ich hab ihm gesagt, dass ich das nicht zahle. Ich hoffe, das hält ihn ab .

Als meine Schwester als Kind mal vegetarisch essen wollte, gabs öfter Spaghetti Bolognese mit Soja-Schnipseln, das war dann von der Konsistenz ähnlicher.

Isst er denn Obst? Oder Apfelmus? Und Rohkost? Meine Große (9) ist neuerdings ganz begeistert, wenn ich abends den Salat für mich und meinen Mann mache, ganz bunt mit grünen Blättern, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais in kleinen Stückchen, auch Oliven liebt sie. Nur Feta, Mozzarella, Rucola und Zwiebeln tu ich extra.

Ach ja, von der Nährstoffilanz wunderbar für Vegetarier sind Hülsenfrüchte. Weiße Bohnen oder Kichererbsen schmecken auch super im Salat! Ich hab ein tolles Rezept für Mexikanischen Auflauf mit Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebeln, Tomatensugo und dann geschichtet mit Käseraspeln und Tortillachips und dann noch extra Chips dazu, da hat hier noch jeder Fleischfetischist die Schüssel ausschlecken wollen :)

Weitere Kochideen:

Käsespätzle oder Spinatspätzle (normales Spätzlerezept, statt Wasser TK-Spinat rein, mit ger. Käse, geht schnell und ist lecker) mit Salat

Reiberdatschi oder Schupfnudeln mit Apfelmus oder Sauerkraut.

Pfannkuchen

Sellerieschnitzel (Knollensellerie in dünne Scheiben schneiden und wie Schnitzel panieren, dazu in der Pfanne geröstete Zwiebelringe und Beilage)

Schneller Bohnensalat: (weiße Bohnen aus der Dose, Zwiebeln, Feta und schwarze Oliven mit Essig/Öl-Dressing)

Schneller Nudelsalat: (Farfalle mit viel grünem Pesto mischen, schwarze Oliven und Cocktail-tomaten).

Nudelsuppe mit Karotten und Erbsen.

Grießnockerlsuppe

Als Suppen gehen bei uns auch viele Gemüsesorten, z.B. Rote-Beete-Suppe oder Karottensuppe mit Sauerrahm oder Linsensuppe. Als "Schmankerl" gerne mit Backerbsen :)

Ich finds auch toll, wenn Kinder ihre Ernährungsentscheidungen überdenken und so was ausprobieren. Und von einer Woche Nudeln mit Tomatensoße kriegt er nicht gleich nen Mangel. Du könntest ja das jeden Tag als Vorspeise anbieten und dann noch was anderes zum Probieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Beobachten,

Hallo,

oh ja, das kann ich mir vorstellen, dass Du Dich da rein kochtechnisch ziemlich umstellen musst. Vegetarisch so ganz ohne Gemüse stell ich mir auch schwierig vor.

Christine hat ja auch immer mal wieder so Anwandlungen, dass sie kein Fleisch mehr will, hauptsächlich allerdings weil sie zu kau-faul ist. Aber zum Glück isst sie ganz gern Salat oder Gemüse - allerdings am liebsten ohne Sauce. Im Urlaub hat sie auch ein paar mal im Restaurant nur Gurken und Tomaten gegessen - wenn die Kellner gefragt haben, mit welcher Salatsauce kam immer nur: Nein, ganz ohne alles.

Auf alle Fälle bin ich gespannt, was Du nach der Woche Experiment zu berichten hast.

Liebe Grüsse

Sanne

Na, immer für eine Überraschung gut. Ich denke Tim würde sich das nicht trauen - auch liebt Fleisch und Wurst....

aber er hat schon vor Jahren freiwillig "gefastet" von Fasching bis Ostern, keine süßigkeiten. Auch da wollte er damals kein Fleisch essen ;-) Die Süßigkeiten hat er aber glatt durchgezogen.

Du musst das Gemüse vielleicht pürieren und in die Tomatensoße oder andere Soße vermengen;-) Nudel mit Ei? Kartoffelpürree? Fischstäbchen, Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln - das geht meistens besser ;-)

LG Petra