Himmel und Erde? Hat jemand ein gutes Rezept?

Ich brauche das für meine Festzeitung.

Das Rezept, was ich habe ist so.... naja... bisschen doof. Ich brauche ein erprobtes Rezept, bitte!

LG Kerstin

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Himmel und Erde? Hat jemand ein gutes Rezept?

nicht erprobt (weil ICH mag da snicht) aber ein altes omahausrezept

Himmel und Erde

1000 g Kartoffeln
1000 g mürbe Äpfel
2 Tassen Salzwasser
1 TL Zucker
1 TL Zitronensaft
2 Zwiebeln
125 g durchwachsener Speck

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden, die geschälten Äpfel vierteln. In einem Topf mit dem Salzwasser gar kochen, zu Mus stampfen oder durch eine Presse geben. Mit dem Schneebesen aufschlagen, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Geschälte Zwiebeln und den Speck fein würfeln, in einer Pfanne goldgelb ausbraten und über die Kartoffelmasse geben.

Beilage zu gebratenen Blutwurstscheiben mit Zwiebeln oder Leberwurst. Köstlich schmecken dazu auch Bratwürstchen.

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Himmel und Erde? Hat jemand ein gutes Rezept?

Klingt besser als mein Rezept...
Danke!
Aber Leberwurst? Das ist doch ein Brotaufstrich, oder?
LG Kerstin

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Himmel und Erde? Hat jemand ein gutes Rezept?

Auch;-) Das gibt es hier auch als kleine Würsterl und gibt man mit ins Sauerkraut zum Beispiel! Wird dann halt so ausgepresst und zum KaPü. gegessen.

Aber Himmel und Erd ist doch ein Schwabengericht?

LG Petra

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Himmel und Erde? Hat jemand ein gutes Rezept?

Achso man kann dazu auch normale Leberwurst essen, gibt es hier auch zu Pellkartoffeln! Einfach auf die Kartoffel in die Wurst dippen oder draufschmieren;-) Schmeckt eigentlich nicht schlecht, vorausgesetzt man mag Leberwurst!

Aber Himmel und Erd hab ichauch noch nie gemacht!

LG Petra

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Himmel und Erde? Hat jemand ein gutes Rezept?

Du wirst es nicht glauben - ich kenne das nicht *g*.
LG Sonja

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Himmel und Erde? Hat jemand ein gutes Rezept?

Gibt es ja gar nicht *lach*
LG Kerstin

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Himmel und Erde? Hat jemand ein gutes Rezept?

Doch ehrlich. Aber ich hab mir das von der Hex mal ausgedruckt. Bei Gelegenheit werd ich das bestimmt mal versuchen. Klingt lecker.
LG Sonja

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