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Heute : Plätzchenbacktag Eure Highlights?

Hallo zusammen,
wir backen heute Plätzchen. Ich habe mir vorgenommen, einfache Mürbeteigplätzchen zum ausstechen, Kokosmakronen und - ganz wichtig - Spritzgebäck zu machen. Eventuell machen wir noch Zimtsterne.
Mit Vanillekipferln kann ich so gar nichts anfangen...
Was macht ihr so standardmässig?
Lieben Gruß,
schmumo
Bisherige Antworten

Heute : Plätzchenbacktag Eure Highlights?

Ich habe schon Schneeflöcken und Linzer Fingerküchle gebacken, für letztere hatte ich das Rezept hier schon mal gepostet, die haben einen mitgebackenen Marmeladenklecks in der Mitte.

Außerdem will ich uuuuuuuuunbedingt noch Frankfurter Bethmännchen machen, Zimtsterne auch.

LG Franzi

Heute : Plätzchenbacktag Eure Highlights?

Zimtsterne
und wenn auch nicht weihnachtlich so doch immer zu Weihnachten gebacken:
oder M&M Cookies
2 ½ Tassen Mehl ca. 200g Mehl
½ Pck. Backpulver
200g Butter
¾ Tasse brauner Zucker ca. 100 g Zucker
ü 1 Pck. Vanillinzucker
1 Päckchen Puddingpulver (Lecker ist Schoko, Karamell, Vanille....)
2 Eier
etwa 350g Schokotropfen oder M&Ms (auch die mit Nüssen)
Zubereitung
Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Pudding in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer etwa 5 Minuten cremig schlagen. Dann die Eier untermischen. Nach und nach das Mehl hinzugeben. Jetzt die M&Ms oder Schokotropfen unterheben
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit dem Teelöffel immer kleine Portionen (oder größere, je nach Wunsch) abstechen und auf das Papier setzen.
Bei 200° etwa 8-10 Minuten backen.
Liebe Grüße

Heute : Plätzchenbacktag Eure Highlights?

wir backen heute kulleraugen und weihnachtskugeln... eigentlich wollte ich noch kaffeeplätzchen und schwarz-weiß-gebäck machen, aber ich bin heute wieder total am ende... dachte eigentlich, die grippe sei jetzt überstanden.

kulleraugen und weihnachtskugeln gehen schön schnell... kugeln drehen, aufs backblech, bei den kulleraugen noch marmelade rein und backen.

die teige haben wir grade gemacht, jetzt ist pause, bis sie richtig kalt sind.

vanillekipferl und orangenmonde würd ich so gerne wieder mal machen, aber eigentlich brauchen wir so viel gebäck gar nicht. spritzgebäck mach meine mutter normalerweise.

lg

urmely

Heute : Plätzchenbacktag Eure Highlights?

Seufz - ich will auch Zeit dafür haben, Plätzchen zu backen.
Wir machen in normalen Zeiten immer Spritzgebäck, Austecher und gerne auch Zimtsterne. Lebkuchen wird auch gerne genommen.
LG, DAgmar

Heute : Plätzchenbacktag Eure Highlights?

Ich hasse Plätzchen backen, aber wenn ich es dann mache dann gibt es normale Ausstecher und Vanillegipferl. Früher habe ich immer Zimtsterne gemacht, aber irgentwie wurden die dann nix mehr, die waren steinhart.

LG Silke

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