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Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Hallo ihr lieben,

mein Mann und ich haben bis jetzt schon knapp 8 kg Zwetschgen geerntet und die zwei Bäume hängen immer noch rappelvoll! Ist irgendwie ein richtiges Zwetschgenjahr bei uns. Bei euch auch?

Ich hab jetzt mal alle entsteint und halbiert und einen Teil auch gleich eingefrohren. So kann ich immer mal wieder meinen heißgeliebten Zwetschgenkuchen machen. Ansonsten habe ich einen Teil zu Rotweinzwetschgen verarbeitet und morgen Abend möchte ich noch ein Zwetschgenchutney mit roten Zwiebeln machen, das hatte ich vor ein paar Jahren schonmal gemacht und das war echt lecker.

Was könnte ich den sonst noch schönes daraus machen? Habt ihr noch irgendwelche Rezepte auf Lager?

liebe Grüße eure Julisonne

Bisherige Antworten

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

hab leider weder Zwetschgen noch Rezepte :,(

dabei liebe ich Zwetschgen & Zwetschegenkuchen doch :-(

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Wärst du hier um die Ecke, könntest gleich morgen mit ner Leiter vorbeikommen und nach herzenslust ernten:-)

Schade ist nur, dass viele zu hoch hängen um ran zu kommen.

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

wo ist den "in der Nähe" ? *lieb frag*

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Ja - Marmelade - zum Beispiel mit Zimt - oder mit Äpfeln / Apfelsaft drin, schmeckt prima!

 

LG Lilli

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Oh ja hört sich prima an.

Meine Mama schwört mittlerweile auf Zwetschgenmarmelade in der Linzertorte...ist nich ganz so süß!

Muss ich nur erstmal noch Gelierzucker o.Ä. besorgen!

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Dann mach mal

1. Zwetschgen mit Apfelsaft (am besten natutrüber), dass ist dann auch nicht so süß!

2. Zwetschgen mit Zimt, Nelken und Sternanis - in kleine Gläser gefüllt ein tolles Weihnachtsgeschenk!

3. Zwetschgen mit Pfirsichlikör - total genial, hab ich gerae auch eingekocht! :-)

 

LG Lilli

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Mhhh Nr.3 hört sich himmlisch an...wird probiert!

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Hallo Julisonne,

ich liebe Zwetschgen, aber leider haben wir keinen eigenen Baum. Vermutlich würde ich Zwetschgenmus machen und den Rest als Kompott Einwecken - da läuft mir doch direkt das Wasser im Mund zusammen :-).

Bei uns steht dafür am Wochenende die Quittenernte auf dem Programm und wenn noch Zeit bleibt auch noch ein Teil der Traubenlese, zumindest die weißen müssten auch runter.

Die Pfirsichernte wurde uns leider während unseres Urlaubs abgenommen, der Baum hing voll bevor wir weggefahren sind, jetzt ist er leer. Leider hat niemand beobachtet, wer dafür verantwortlich ist. Echt traurig.

Liebe Grüße

Sanne

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Hallo Sanne,

die Leute sind unglaublich....bedienen sich einfach an fremden Bäumen! Zzzzzttttt....man wünscht ja keinem was böses aber ein bisschen fieses Bauchweh sollten die Diebe schon bekommen haben.:-P

Oh ihr habt eigenen Trauben...mmhhh lecker! Und aus Quitten kann man doch so leckeres Gelée machen, nicht wahr?!

 

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Hallo,

ja Quittengelee finden hier auch alle lecker, da verzichtet Tobias sogar freiwillig auf sein geliebtes "Mutella" :-). Und Quittensaft und Quittenmus oder Quittenkompott sind auch sehr fein.

Liebe Grüße

Sanne

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Ihr habt einen Pfirsichbaum =-O???? Wohnst Du in Italien????

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Hallo,

nee, in der südwestlichsten Ecke von Baden-Württemberg, da ist das Klima normalerweise auch sehr mild (dieser Sommer war hoffentlich die Ausnahme......). Ausserdem haben wir den Pfirsichbaum auf der Südseite direkt an der Hauswand gepflanzt, da ist es automatisch noch ein bisschen wärmer.

Meine Eltern haben übrigens auch einen Pfirsichbaum und die wohnen ca. 20 km nördlich von Frankfurt - auch dort funktioniert die Taktik mit geschützter Hauswand sehr gut.

Liebe Grüße

Sanne

Re: Her mit euren "Zwetschgen"- Rezepte...

Hmmm, ich liebe Pfirsiche, aber ob ein Experiment an der Nordsee funktioniert??? Grübel. Warme Hauswände haben wir hier ja auch....:-X

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