Hier leider nur ein Gelegenheits-Eigenbrötler.

Ich habe mir vor ungefähr 5 Jahren mal ein erprobtes Rezept zum Ansetzen von Sauerteig geben lassen. Gemacht habe ich es nie. Erst hatte ich keinen Platz in der Küche um den Teig rumstehen zu haben, dann sind wir zwar umgezogen, hatten aber trotzdem keinen richtigen Platz,dann war die Küche fertig, kam aber ein Baby, hatte ich keine richtige Zeit, weil mit Sicherheit Sarah dann etwas von mir wollte, wenn ich gerade mit den Händen im Teig steckte. Dann bekam ich einen Brotbackautomat und backte erst oft, dann gelegentlich und nun nie, damit Brot. Inzwischen sind wir noch mal umgezogen und hätten ganz sicher Platz und ich eigentlich auch meistens Zeit, aber einen Sauerteig habe ich trotzdem noch nicht angesetzt.

Ich habe es ja noch nicht mal geschafft, ein Brot ohne Backmischung zu backen. Immer wenn ich Brotrezepte lese, fehlen mir Zutaten. Bis ich einkaufe, hab ich vergessen, dass ich Brot backen wollte und vergesse die Zutaten. Also gibts das Brot vom Bäcker.

Alle Versuche, mich in der Richtung zu disziplinieren schlugen bisher fehl.

Und morgens gibts hier Brötchen vom Bäcker nebenan oder Müsli, aber niemals Brot, das gibts nur abends.

LG Franzi

Also zur Schule geht hier noch keiner ;-)

Als ich noch arbeitete und früh um 8 im Büro sein musste, hat Sarah halb 8 im Kiga gefrühstückt, mit Brot (Backmischung oder Bäcker), Rohkost, Obst. Für nachmittags gabs dann schon mal Brötchen, Knäckebrot, Müsli, Leichte Scheibe .... Aber selten Brot.

Seit ich erst um 9 im Büro sein musste oder eben jetzt in Elternzeit bin, geht morgens meistens der Papa zum Bäcker oder es gibt eben Cornflakes/Müsli.

Aber vielleicht schaffe ich das mit dem Brot doch noch mal. Bäckst du das dann in Formen oder als Laib auf dem Blech?
Schüssel zum Gehen im Herd ist zwar eine gute Idee, für die Bleche finde ich auch ein anderes Plätzchen.

LG Franzi, Körner- und Zwiebelbrotliebhaber

Also zur Schule geht hier noch keiner ;-)

Als ich noch arbeitete und früh um 8 im Büro sein musste, hat Sarah halb 8 im Kiga gefrühstückt, mit Brot (Backmischung oder Bäcker), Rohkost, Obst. Für nachmittags gabs dann schon mal Brötchen, Knäckebrot, Müsli, Leichte Scheibe .... Aber selten Brot.

Seit ich erst um 9 im Büro sein musste oder eben jetzt in Elternzeit bin, geht morgens meistens der Papa zum Bäcker oder es gibt eben Cornflakes/Müsli.

Aber vielleicht schaffe ich das mit dem Brot doch noch mal. Bäckst du das dann in Formen oder als Laib auf dem Blech?
Schüssel zum Gehen im Herd ist zwar eine gute Idee, für die Bleche finde ich auch ein anderes Plätzchen.

LG Franzi, Körner- und Zwiebelbrotliebhaber