Hat jemand ne Idee?
Was könnte ich denn mal leckeres mitbringen, was nur mit geringem Aufwand zubereitet ist?
LG Kerstin
Hat jemand ne Idee?
Tortellini-Salat?
Irgendein Dipp mit Crackern?
Käsesalat?
anderer "schneller" Salat?
LG Petra
Hat jemand ne Idee?
Aber trotzdem... was ist das?
Salat... ist mir gar micht nach...
LG Kerstin
Hat jemand ne Idee?
Na diese Igel, die man früher zu Partys gemacht hat*g*
Eine große Alupapierkugel formen und darin die Käsespießchen mit Trauben oder wie es beliebt;-)
Sieht dann aus wie ein Igel, nur mit Käse;-)
LG Petra
Paprikakuchen???
Paprikakuchen???
*ggg*
LG Kerstin
Paprikakuchen???
Eine Goudakeule oder wie das heißt (diese abgepackten großen "Keule");-) in kleine Wüfel schneiden, eine Dose Mexica-Mix von Bonduelle(abgetropft) vermengen und mit Salz, Pfeffer und viel Paprika würzen+2-3 EL Salatöl.
FERTIG!
LG Petra
Hat jemand ne Idee?
Du könntest ja z.B. eine Gulaschsuppe machen. Oder soll es nur was kaltes sein? Dann würde sich doch Baklava anbieten ;o)) Oder so runde Pumpernickel hübsch belegen mit Schinken/Salami/Fisch/Frischkäse usw.
Oder gefüllte Blätterteigteilchen, oder Pizzabrötchen. Gern genommen wird auch immer mal ein leckerer Nudelsalat. Oder Reissalat. Mmh, soll ich noch weiter in mich gehen oder reichen die Anregungen erstmal?
LG Sonja
Hat jemand ne Idee?
Für mich klingt das heute irgendwie alles nach Arbeit :-))). Ich überlege, ob ich herzhafte Muffins mache... Kann man ja nachmittags machen, oder?
LG Kerstin
Hat jemand ne Idee?
Ja klar kannst die nachmittags schon machen, kein Problem.
LG Sonja
Hat jemand ne Idee?
LG Kerstin
Hat jemand ne Idee?
LG Petra
Hat jemand ne Idee?
Nur wurde ich gerade schon "angemahnt", dass ich auf die Mail von gestern Abend noch nicht reagiert habe...
Immer diese Hetze ;-).
LG Kerstin
Bayrische Bier Muffins
5 TL Backpulver
½ TL Salz
½ TL Pfeffer, gemahlen
2 EL Zucker
500 ml Bier (egal welche Sorte)
50 g Käse (Emmentaler oder Cheddar), gerieben
Fett und Mehl für die Form
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Muffinblech gut einfetten und mit Mehl bestäuben (Semmelbrösel machen die Muffins noch knuspriger). Von Papierförmchen rate ich aus Erfahrung ab.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten, d.h. Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Zucker, sorgfältig vermischen. Das Bier hinzugeben und vorsichtig unterheben, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Dabei Vorsicht, es schäumt ein wenig. Den Teig in die Muffinblech-Vertiefungen zu 3/4 einfüllen. Mit Käse bestreuen. Auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten goldgelb backen.
Warm servieren.
Bayrische Bier Muffins
Und könnte ich den Teig auch im Backautomaten machen?
LG Kerstin
Bayrische Bier Muffins
LG Sonja
Gemüsemuffins
1 Prise Salz
1 EL Backpulver
150 g Maismehl
1 EL Zucker
1 Ei(er)
170 ml Milch
1 Spritzer Tabasco
1 EL Öl
Für die Füllung:
½ Paprikaschote(n), rot
1 EL Petersilie, fein gehackt
450 g Maiskörner, aus der Dose
Erst den Teig zusammenrühren, dann die Füllung mit gewürfelter Paprikaschote unterheben.
In die Förmchen füllen.
Bei 210° ca. 20 Min backen.
Gemüsemuffins
LG Kerstin
Gorgonzolamuffins mit Lauch
150 g Quark (Magerquark)
150 g Butter
1 Tüte/n Safran, (ca. 1/2 Teelöffel)
1 Prise Salz
Für die Füllung:
1 Stange/n Lauch, (nur das Weiße)
1 TL Butter
100 g Gorgonzola
2 Eigelb
2 EL Sahne
Pfeffer
Aus den Teigzutaten einen Knetteig zubereiten und für 30 min. kaltstellen. Safran gibt dem Teig einen leckeren Gelbton, kann aber auch weggelassen werden.
Die Lauchstange putzen und das Weiße davon in schmale Ringe schneiden. In der Butter dünsten und wieder abkühlen lassen. Den Gorgonzola in feine Würfel schneiden, mit der Sahne und den Eigelben mischen, mit Pfeffer würzen und den abgekühlten Lauch unterheben.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank holen und 1/4 des Teiges beiseite stellen. Aus dem Rest 12 "Kugeln" formen und in diese nun mittig ein Loch hineinkneten, in das später die Füllung kommt. Den Teig nun jeweils in eine gefettete Mulde des Muffinbackblechs geben und am Rand festdrücken. So wird dann auch das Loch für die Füllung noch etwas größer. Die Füllung hineingeben und aus dem restlichen 1/4 des Teiges 12 "Deckel" formen. (Natürlich kann man den Teig auch ausrollen und Kreise als Deckel ausstechen. Die Deckel locker auf die Muffins legen und diese ca. 30min. lang im Ofen backen.
Gorgonzolamuffins mit Lauch
Danke!
LG Kerstin
Gorgonzolamuffins mit Lauch
wie wäre es mit ner käseplatte
gefüllte pepperonis und ähnliches (ev. einfach beim türken um die ecke holen)
griech. bauernsalat
schinkenröllchen (spargel)
lg hex
Gorgonzolamuffins mit Lauch
Kommt immer gut an.
LG Kerstin
Gorgonzolamuffins mit Lauch
lg hex
Hat jemand ne Idee?
fertigen blätterteig mit z.b. schinken und käse oder creme fraiche, rohem schinken und zwiebeln belegen, zusammenrollen in scheiben schneiden und backen???
ich finde das geht rasend schnell und ist recht lecker...
... wobei die gorgonzola-muffins auch lecker klingen *schlecker*
lg
urmely
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