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Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Ich hab vorhin mal wieder etwas Neues ausprobiert und für extem lecker befunden.

Zutaten

500 g Gnocchi (frische aus der Kühltheke)

500 g frische Champignons (putzen und in dicke Scheiben schneiden)

2 Zwiebeln (fein würfeln)

1 Dose gestückelte Tomaten (ggf. noch ein paar Cocktail-Tomaten, diese vierteln)

Thymian, Salz, Pfeffer, ggf. gekörnte Brühe.

So wird es gemacht:

Gnocchi in etwas Olivenöl anbraten (bis sie etwas gebräunt sind, ca. 5 min), dann die Gnocchi aus der Pfanne nehmen und an die Seite stellen. Champignons und Zwiebeln in der Pfanne braten (evt. etwas Olivenöl dazu geben). Wenn die Zwiebeln und die Champignons schön durch sind, die Dosentomaten dazugeben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Thymian und vielleicht etwas gekörnter Brühe. Ich mache an Tomaten immer eine Prise Zucker. Dann die Gnocchi dazu geben. Fertig!

Das war echt totaaaaal lecker und geht ganz schnell! Satt macht es dank der Gnocchi auch.

LG Kerstin

Bisherige Antworten

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Hört sich gut an, aber leider mag hier keiner außer mir, diese Gnochi-Teile.

Morgen Abend werde ich aber den Auflauf ausprobieren :-)

So, muss eben Tochter die Haare waschen %)

LG, Dagmar

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Das geht sicher auch mit Bratkartoffeln :-).

Unser Kinder mussten heute auch Haare waschen :-). Die machen das aber alleine. Für Malin hab ich heute extra Shampoo gegen fettiges Haar gekauft. Das Kind hat ne Kletschrübe... unglaublich!

LG Kerstin

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Das ist ja noch eine Idee, die mögen hier alle gerne :-)

Debbie hat ja Mittwochs immer Schwimmen und danach sind die Haare irgendwie komisch. Man kann ja froh sein, dass die Mädels mit langen Haaren schon früher rausgehen dürfen, wegen dem Fönen.

Sie kann das hier unter der Dusche natürlich auch alleine ;-) Aber so über die Badewanne ist das recht schwierig für sie, wegen dem Schaum und der Länge (die sind ja immer noch bis zum Po bei ihr, jeder Friseur weigert sich da viel dran zu schneiden, o.k. sind ja auch wirklich schön).

Ich meine, ich hatte auch mal nach einem Shampoo wegen fettiger Haare gefragt. Welches hast du denn gekauft? Für Debbie nehme ich dieses grüne Herbal-Essence (wird das so geschrieben?) Da fahren wir ganz gut mit.

Jetzt hüpfe ich mal eben unter die Dusche :-)

LG, Dagmar

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Öh, ich weiß jetzt echt nicht mehr, welches Shampoo das vorhin war. Irgendwas blaues mit einem weißen Knopf als Öffnung.

Esther hat auch so lange Haare, Malin schon lange nicht mehr. Esthers Haare sind auch bei weitem nicht so fettig. Da reicht eigentlich einmal die Woche eine Haarwäsche.

LG Kerstin

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Ist bei Debbie jetzt auch besser geworden, wir waschen so alle 3-4 Tage. Aber da waren auch Zeiten, wo ich die alle zwei Tage waschen musste. Das sah so bäh aus, trotz Zopf.

Ich gehe jetzt mal rüber, bin irgendwie geplättet heute. Gibt leider u.a. wieder eine schlimme neue Alpha-Story. Die schreibe ich dir morgen ausführlich per Mail. Die Frau braucht wirklich Hilfe von außen. Aber ich habe da überhaupt keine Ideen. Vielleicht fällt dir ja was ein.

Gestern habe ich übrigens ein neues Buch angefangen. Stehe ja eigentlich nicht auf so ein Grusel-Vampir-Kram, aber bis jetzt gefällt mir das wirklich gut. Die erste Rezension entspricht bis jetzt:

http://www.phantastik-couch.de/markus-heitz-kinder-des-judas.html

LG, Dagmar

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Kein Rezept für mich, enthält Pilze. :-!

LG und trotzdem Danke Silke

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Magst Du keine Pilze? Meine Mädels streiken da auch. Jona ist da mittlerweile locker.

LG Kerstin

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Der Einzige der hier Pilze isst ist St., alle Anderen streiken da. Wir sammeln zwar alle gern Pilze, ich bereite die auch zu, aber Essen macht nur St.

LG Silke

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Witzig... da hat Stefan ja großes Glück :-). Ich gehe ja mal davon aus, dass Ihr wisst, was Ihr pflückt und dass Stefan lange gesund und munter bleibt nach den Mahlzeiten :-D.

Hab die Tage noch mal die Fotos von damals in Leipzig geguckt. Das war schon sehr nett mit Euch im Zoo. :-)

LG Kerstin

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Moin Kerstin,
super, Danke! Der Gatte mag zwar auch keine Pilze, außer Pfifferlingen, aber egal. Muss er die rauspulen :-) Hört sich so einfach an und so lecker. Leider gibt es hier im Privinz-REWE nur so schrott Gnocchis, bäh. Muss ich wohl mal selber machen. Hat mir meine Freundin letztens serviert- selbstgemachte Gnocchis in frischem Salbei& Butter geschwenkt....hmmmm
Kommt aufs Wochenmuenü nächste Woche.
Ach das mit dem Sodbrennen ist keine Einbildung, wird wirklich erheblich weniger. Ganz extrem gut ist es bei mir geworden seit ich konsequent sämtlichen Zucker meide.
LG KIm, die jetzt mal schnell das Kiga Kind fertig machen muss...%)

Fleischloses Rezept: Gnocchi mit frischen Pilzen

Hallo Kerstin,

das klingt echt lecker, ich werde das mal ausprobieren.

LG Natalie

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