Hallo meine Liebe,

nach einer gewissen Zeit mehr oder weniger ohne Fleisch machen wir es inzwischen im Allgemeinen so:

Fleisch und Wurst essen wir selten und wenn dann von einem Metzger, dem ich vertraue bzw. vom Erzeugermarkt, wo ich auch weiß, wo das Fleisch herkommt.

Das ist natürlich teurer, aber dafür essen wir höchstens 1 x pro Woche Fleisch und auch nur wenig Wurst.

Auf's Brot kommt bei mir also Frischkäse, Ei, Tomate, Gurke, seltener Käse (bin nicht so der Käsefan). Das ist lecker und gesund. Auf Wurst habe ich dann nur selten mal richtig Lust.

Wurst, die nicht vom Tier ist, ist keine Wurst. Sowas brauche ich dann nicht. Also entweder oder. Ist auch alles viel zu teuer, finde ich.

So ganz besondere Rezepte weiß ich jetzt gar nicht....

LG Nicole

Hallo Nicole,

genau, das ist keine Wurst! Das ist genau wie fettreduzierter Käse, totaler Quatsch, schmeckt nicht und ist viel zu sehr verarbeitet. Im Grunde esse ich dann lieber weniger, aber mit vollem Fettgehalt. Diese "Wurst-oder wie immer wir das nennen wollen"  wird hier auch kein Standard, wenn es geschmeckt hätte OK, aber so...

Tja... ganz auf Fleisch verzichten möchte ich gar nicht, nur reduzieren.

Wie geht es Dir sonst so?? L. ist ausgezogen hab ich gelesen?? Wie alt ist er jetzt? Fährst du noch zum Fußball?? Wir sind ja jetzt wieder 1. Liga....

Nancy hat mich letzte Woche aufgescheucht. Ich bin ziemlich beschäftigt, aber es geht uns gut! Schaffe es leider nicht so oft hier her, wie ich es mir wünsche. Das Netz steht bei mir ja immer hinter dem wirklichen Leben an.... mal sehen, ob ich es länger als ne woche durchhalte....

lg C.

Mir geht es ganz gut eigentlich. Aber wie es halt so ist: immer so ein auf und ab. Wenn es wo gut läuft, geht es woanders nicht und immer so weiter...

Ja, Léon hat eine eigene Wohnung, ist aber noch (wieder) in der Schule, macht Fachabi nächstes Jahr. Er ist 20.

Klar, wir gehen noch zum Fußball. Inzwischen Rosa, Zoe und ich. Ja, Köln ist wieder da. Eigentlich würde ich auch gern hinfahren. Ist aber wohl erst in der Rückrunde und außerdem schrecken mich da die hohen Ticketpreise ab. Ich kann mich noch gut erinnern, als wir uns in Köln getroffen haben... seufz. Eine Ewigkeit ist das her...

Schön, dass es euch gut geht. Was machen die Kinder?

Ich bin auch nicht mehr so oft hier. Aber ich bin halt oft online, nebenbei abends, im Büro wenn ich Zeit habe.

LG Nicole

Tja, lange ist das her! War schön! Und wenn sich das wiederholen ließe: Jederzeit. Wie alt sind die Mädchen jetzt? Und was machen sie?

Ich wohne übrigens sehr in der Nähe von der Bay-Arena, also wenn Leverkusen günstiger wäre, das wäre für mich noch näher!

Die lieben Kinder.... Tobias kommt jetzt in die 9.Klasse. Er hat nen Schulwechsel hinter sich, geht jetzt auf mein altes Gymnasium, und ich hätte nie gedacht, dass ich mal sage, meine alte Mathe-Lehrerin sei eine Wucht! Echt, die hat sich so reingehängt, war Tobias Klassenlehrerin in den ersten anderthalb Jahren. Er hat seine Eigenheiten, aber er eckt immer weniger an. Er ist jezt 175cm groß, Stimmbruch + Bart... wenn wir einkaufen wird er von den Verkäufern gesiezt. Für ihn ist es toll, kein Kind mehr sein zu müssen. Ich erreiche ihn oft auf einer vernünftigen Ebene, er ist da erreichbar. Pubertät ist toll!!

Er hat ungemein von der Arbeit bei der freiwilligen Feuerwehr profitiert, und die Gemeindearbeit während seines Konfi-Unterrichts hat ihm gut getan. Feuerwehr ist auch sein Berufswunsch... mal sehen...

Michael kommt gut klar, ist sozial immer noch sehr eingebunden, das komplette Gegenteil von Tobias. Er ist grad in einer Jugendherberge im Ferienlager, und er fährt noch 2 Wochen mit einem Freund nach Frankreich. Ach ja, nach den Ferien geht er in die 7.Klasse, wobei die Versetzung ein Geschenk war.....

Stefanie und Oliver sind im Kindergarten, Stefanie ist jetzt Vorschulkind, Oliver "Mittelkind", also 2. Kindergartenjahr. Im Herbst müssen wir Steffi in einer Grundschule anmelden und da sind wir auf der Suche.

Ich bin noch beurlaubt bis 2016. 

Also, läuft fast alles geradeaus.

Ich hab übrigens nicht mehr mitbekommen, was bei dir Jobmäßig gelaufen ist, nach dem unglücklichen Verlauf mit der Messebaufirma.

Das ist auch irgendwie schon ewig her, oder??

lg C.

Das freut mich, gerade wegen Tobias. Und Michael geht schon seinen Weg.

Stefanie ein Vorschulkind. Ok, das ist echt ein paar Jahre her, dass wir uns getroffen haben, da war sie noch ein Baby. Und zwar ein sehr süßes.

Es ist schon auch schön, wenn die Kinder größer werden. Zoe wird in 3 Wochen 19, hat gerade ihr Fachabi und den Führerschein geschafft. Ein tolles Mädchen oder besser junge Frau ist sie.

Rosa wird am Samstag 12 und ist irgendwie immer noch unser Sonnenschein. Sie hat jetzt fast die 5. Klasse hinter sich, hat das gut hinbekommen. Mehr oder weniger allein zuhause... Sehr angenehm.

Ich war nach der Insolvenz  der Messebaufirma für gut 2 Jahre im deutschen Büro einer französischen Firma, Spielwarenbranche, also was ganz anderes. Die haben das Büro vor gut einem Jahr dicht gemacht. Aber ich bin ganz schnell wieder untergekommen und arbeite jetzt weiterhin in der Branche, aber alles ganz anders. Gefällt mir sehr gut.

Diese Firma vertreibt einige Spielzeugmarken in Deutschland, da geht es ziemlich schnell alles, rasantes Wachstum. Aber da wir eine Schweizer Hauptfirma haben, alles mit Verstand ;-). Man muss da etwas aufpassen, denn unsere Hauptmarke ist unglaublich erfolgreich und wer weiß, wie lange das noch geht.

Insgesamt war die Insolvenz damals mein Glück. Ich habe es geschafft, innerhalb von 3 Jahren beruflich ziemlich durchzustarten. Und das in meinem Alter ;-). Und jetzt arbeite ich in einer sehr gesunden Firma, mit netten Kollegen und einem unglaublich tollen Chef.

Leverkusen wäre eine sehr gute Idee. Ich halte das mal im Hinterkopf. Da waren wir eh noch nie.

LG Nicole

Das klingt ja gut!

Das mit der französischen Firma hatte ich doch noch irgendwie mitbekommen. Umziehen musstest du aber nicht?

Ja überleg mal mit Lev. Wär doch nett!!

lg c.

Ich lebe nicht vegetarisch, verstehe aber nicht, warum Vegetarier Wurst essen wollen und Ersatz als Fleisch, sprich vegetarische Schnitzel. Wenn ich vegetarisch leben würde, würde ich auch kein Pseudoschnitzel essen wollen. War dir jetzt keine HIlfe, aber musste ich mal los werden.

LG Silke

Ich denke, das ist genau die Schublade, die Kerstin meint, vielleicht habe ich das falsch ausgedrückt.

Ich möchte nicht vegetarisch leben, weil mich das Fleisch stört, sondern ich möchte aus ethischen Gründen auf Fleisch (weitgehend) verzichten.

Wenn es eine Alternative gibt, so dass ich das Fleisch nicht vermisse, wäre es doch nett. Ich könnte essen was ich mag und mich "besser" fühlen. Über die Qualität arbeite ich ja schon, aber das reicht mir nicht.

lg C.

Ja, so meine ich das in etwa .

Ich finde es gut, dass es alternative Produkte für Fleisch gibt. So muss man nicht unbedingt auf den Fleischgeschmack verzichten und tut aktiv etwas gegen die Massentierhaltung und weiteres Elend.

Hallo,

total vegetarisch oder vegan kann ich mir nicht vorstellen, aber wir schränken unseren Fleischkonsum auch bewusst ein und kaufen nur beim Metzger, wo wir wissen woher er sein Fleisch bekommt.

Klar ist das nur ein Kompromiss, aber alles andere wäre mir entschieden zu aufwändig. Ich habe neulich einen interessanten Artikel zu diesem Thema in der Zeitung gelesen, von einer eingefleischten Vegetarierin, die zugegeben hat, dass es praktisch unmöglich ist, sich komplett ohne Fleisch gesund zu ernähren. Das hat mich in meiner Einstellung bestätigt.

Liebe Grüsse

Sanne

Sowas habe ich auch gelesen, da war so eine Beilage in der Tageszeitung.

lg C.

Zitat aus dem Internet (erster Suchartikel bei google):

Vegetarier sind gesünder

Insgesamt lässt die Studie, entgegen der problematischen Pressemitteilung von Uwe Knop, keine negativen Aussagen über den Gesundheitszustand von Vegetariern zu (so sehen es auch die Autoren). Auch sollte man generell nie einzelne Studien zurate ziehen, um solche Aussagen zu treffen. Entscheidend ist vielmehr das Gesamtbild aller Studien zum Thema – und hier schneiden vegetarisch lebende Menschen deutlich besser ab als Viel-FleischesserInnen. TIME hat dazu jüngst einige Studien zusammengefasst.

Quelle: http://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/vegetarier-ungesund

Man muss nur suchen, was man lesen möchte und schon findet sich immer ein passender Artikel...

Hallo,

da muss ich Dir recht geben, man darf sich nicht nur auf eine Studie verlassen. Frei nach dem Motto glaube keiner Studie, die Du nicht selbst gefälscht hast.

Was ich sagen wollte ist nur, dass es bei allem was man isst, auf die Menge drauf ankommt. Vermutlich klappt es schon, dass man sich auch vegetarisch gesund ernährt, aber es ist meiner Meinung nach (und das war auch die Meinung dieser Medizinerin von der ich in der Zeitung gelesen habe) schwierig, besonders die nötige Menge an Eisen, Kalzium und bestimmten Vitaminen sicherzustellen, wenn man Vegetarisch oder gar Vegan lebt.

Wenn man so wie wir 1-2x pro Woche Fleisch isst und ab und zu eine Scheibe Wurst aufs Brot packt, ist eine ausgewogene Ernährung leichter zu bewerkstelligen.

Könnte schon sein, dass eingefleischte Vegetarier letztendlich gesünder sind, als andere Leute, aber ich denke das hängt damit zusammen, dass sie sich viel mehr Gedanken darüber machen, was sie in welchen Mengen zu sich nehmen. Und dazu fehlt mir schlichtweg die Zeit und die Lust.

Liebe Grüsse

Sanne

Ja, das ist es. Vegetarier oder Veganer und und und sind in der Regel informierter und kritischer, was ihre Nahrung betrifft. Klar, trifft das nicht auf alle zu, genauso wenig ist jeder Fleischesser uninformiert.

Meine Eisenwerte sind übrigens bilderbuchmäßig   (sagte letzte Woche noch meine FÄ), obwohl ich kein Fleisch esse. Ich esse nicht nach Nährwerttabelle. Das Einzige worauf ich achten muss, ist , dass ich Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-K-Gehalt meiden soll (weil das die Blutgerinnung unterstützt und das darf bei mir ja nicht sein).

Ich esse seit Jahren kein Fleisch oder Fisch und meine Blutwerte sind vorbildlich. Ich habe feste Fingernägel und mir fallen auch keine Haare aus ;-).

Letztlich muss jeder für sich selbst entscheiden, wie er sich ernährt. Und das sollte einfach von allen toleriert werden. Egal ob Fleischesser, Vegetarier oder Veganer oder was es sonst noch gibt.

Mein Sohn ist Vegetarier. Ich bring ihm ab und zu mal "Wurst" mit, bis jetzt hat ihm noch nichts geschmeckt. Dann gibt es auch noch sachen von "Valess" und anderen Firmen, da isst er ganz gern mal das "Cordunbleu", alles andere auch nicht wirklich gerne...

Ich hab schon einiges ausprobiert, aber so richtig toll war noch nichts... Aber er hat nun ein Restaurant gefunden, das er liebt "Hans im Glück" 

Tja, so ist das mit der Ersatzbefriedigung. Ist halt nur Ersatz. Ich werde es trotzdem mal probieren.

lg C.

Boah, hält er immer noch duch? Tolles Kind!

Ja, er hält noch immer durch. Ich bin echt beeindruckt. Obwohl er ja sehr wählerisch ist beim essen und es gerade auch sehr schwierig ist...

Ich schicke Dir mal eine Nachricht von den Tierfreunden MS. Dort findest Du einen Link zu einem Produkt, das evt. auch etwas für Euch wäre.