Also....
LG Sonja
Re: Also....
LG Silke
Re: Also....
1 kg Kartoffeln, rohe
1/4 Liter Milch
250 g Mehl
1 Ei(er)
100 g Zucker
1 Prise Salz
500 g Zwetschgen (oder Äpfel)
Ein Küchentuch in eine große Schüssel legen. Die Kartoffeln in das Tuch reiben (wie für Kartoffelpuffer). Das Kartoffelwasser ausdrücken und beiseite stellen.
Die Kartoffeln mit der heißen Milch übergießen. Mehl Ei, Zucker, Salz hinzufügen und zu einer glatten Masse verarbeiten. Das Obst schälen oder entsteinen und zerkleinert in den Teig einrühren. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, mit der zerlassenen Butter beträufeln und gold- oder rotbraun bei ca. 200 Grad im Rohr braten. Dauert etwa 45 Minuten.
Etwas abkühlen lassen und warm servieren. Der Auflauf kann aber auch kalt gegessen werden. Im Originalrezept ist weniger Zucker angegeben. Mit den Mengenangaben kann man großzügig umgehen
Re: Also....
LG und Danke Silke
Re: Also....
Soooo aufwendig. Nix für Wracks.
LG Kerstin
Re: Also....
LG Silke
Re: Also....
LG Sonja
Re: Also....
Ich brauche heute Schoki.
LG Kerstin
Re: Also....
LG Sonja
Re: Also....
LG Silke
Re: Also....
LG Nicole
Re: Also....
LG Claudia die eigentlich wissern wollte wie es dir geht? ich mein privat
Re: Also....
LG Sonja
Re: Also....
LG Claudia
Re: Also....
LG Sonja
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