HI Kerstin,
ja bitte her damit :-) Am WoE gabs bei uns Grünkohl mit gänzlich unvegetarischen Brägenwürsten...%) mir war auch so richtig schön übel danach. Hast du das auch, wenn es nach langer Zeit mal wieder Wurst/Fleisch gibt? Ist mir jetzt zum 2 mal aufgefallen.... nicht schön.
Freue mich aufs Rezept:-)
LG Kim

Ich mag im Moment einfach nicht in Fleisch reinbeißen. Das Einzige, was noch geht, sind gewürfelter Schinken (statt Speck). Mir ist aber aufgefallen, dass ich erheblich weniger Schwierigkeiten mit Sodbrennen habe, seit ich kein Fleisch mehr esse. Einbildung? Vielleicht, aber macht ja dann nix ;-)

Hier kommt das Rezept "Bunte Blechnudeln"

500 g Nudeln (ich habe Rigatoni genommen) in Salzwasser kochen. 2 - 3 Stangen Porree putzen und in dicke Ringe schneiden. Diese Ringe kurz vor Garzeitende der Nudeln ins kochende Wasser. Beides dann abgießen und in eine große Schüssel kippen. 2 Paprika waschen, entkernen und in Würfelchen schneiden und ab damit zu den Nudeln/Porree. 250 g Kirschtomaten halbieren und auch ab in die Schüssel. 125 g Käse, 4 Eier und 200 ml Sahne (ich hab Rama Creme fine genommen) mit ordentlich Salz und Pfeffer (plus Knoblauchpulver wer mag) verrühren. Diese Masse ebenfalls in die Schüssel geben und alles vermischen. Das Ganze soll dann auf ein Backblech (mit Backpapier oder eingefettet) und ca. 30 min bei 200° backen.

Ich hab die Masse allerdings in eine große Auflaufform (flach) gegeben und noch ger. Käse darauf verteilt.

Das schmeckt sehr lecker! Porree und Nudeln war für mich neu.

Viel Spaß beim Nachkochen, wenn Dir das Rezept gefällt.

LG Kerstin

Das hört sich sehr lecker an, ich glaub das gibt es bei uns am Wochenende. Danke.

LG S.

Aber gerne doch :-). Kräftig würzen nicht vergessen! Die Nudeln schlucken das irgendwie weg.

LG Kerstin