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3 Kilogramm Pilze

haben wir gestern aus dem Wald geholt.

M. wird mir unheimlich, schleimt sich ein wo es geht, hatte gestern Zeit für einen ausgedehnten Nachmittag im Wald, lies abends einen Auftrag sausen weil er mich nicht mit den ganzen Pilzen alleine lassen wollte ...

Details kommen sicher spätestens Mittwoch per Mail.

Leider gehe ich zwar gern Pilze suchen, kenne aber sehr wenige. Also haben wir uns gestern von SM noch ein Pilzbuch ausgeliehen. Nun haben wir die hälfte der Pilze erstmal aussortiert, die will ich einem Polzberater zeigen. Leider lassen sich die örtlichen Pilzberater schlecht finden. Aber 2 hab ich, muss ich dann gleich mal anrufen.

Von dem verbliebenen geputzten Rest habe ich eine Pfanne geschmorter Pilze gemacht, war lecker. Der Rest wird noch zu Pilzeintopf verarbeitet, mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen.

Und ein paar Pilze, alle Pfefferröhrlinge (oder so ähnlich) die wir gefunden haben, haben ich gerade zum trocknen im Ofen.

Kennt ihr euch mit Pilzen aus?

LG Franzi

Bisherige Antworten

3 Kilogramm Pilze

ich kenne mich überhaupt nicht mit Pilzen aus, und würde deshalb auch nie Pilze sammeln gehen, geschweige denn gesammte Pilze zubereiten und essen ;)

LG Silke

3 Kilogramm Pilze

hier muss ich silke mal uneingeschränkt recht geben.

pilze gibt es bei mir nur vom markt oder aus der dose

lg

urmely

3 Kilogramm Pilze

Jo, ich kenn mich aus, das hab ich von meinem Vater gelernt und jetzt lernen es meine Kids von meinem Vater. Mir ist in den letzten Jahren aufgefallen, dass die Sortenvielfalt immer mehr abnimmt. Schade eigentlich.

Wegen M. - ich bin ja gespannt ob es so bleibt oder ob der Elan wieder nachläßt, wenn Franzi wieder "gut" ist ;)

LG Sonja

3 Kilogramm Pilze

Ich überlege, ob es naturfreundlich ist, erstmal alles ernten, was nach Pilz aussieht um es anschließend wegzuschmeißen. Darf man das?

Ich frage ehrlich völlig naiv.

LG Kerstin

3 Kilogramm Pilze

ich hätt ja alleine schon angst, dass die lagerung der genießbaren pilze mit ungenießbaren ihnen schon schaden zufügt....

lg

urmely

3 Kilogramm Pilze

Kannste mal sehen... ich denke nur an die Natur und nichtmal an den Menschen ;-).

LG Kerstin

3 Kilogramm Pilze

Wenn die Wurzeln der Pilze im Waldboden verblieben sind, kann sie so viele Pilze mitnehmen wie sie tragen kann, ob Giftig oder nicht, das spielt dann keine Rolle, der nächste Pilz wächst dann auf jeden Fall wieder. :-)

LG Silke

3 Kilogramm Pilze

Aha. Wieder was gelernt.

Da ich aber gar nicht erst auf den Gedanken kommen würde Pilze zu pflücken, kann ich das ja getrost wieder vergessen ;-)

LG Kerstin

3 Kilogramm Pilze

Eigentlich war ich mir bis aus 2 Exemplare sicher, dass ich die alle essen kann. Wegen der beiden Exemplare hab ich das Pilzbuch bemüht und halt auch die "bekannten" Pilze mal nachgelesen. Und da standen dann so Sachen, mit welchen Pilzen dieser Pilz leicht verwechselt werden kann.

Und dann wurde ich stutzig! Denn die Alternativen waren irgendwie meistens giftig oder unbekömmlich und ich konnte sie dann nicht mehr sicher ausschließen.

Nur so kam das. Nächstes Mal habe ich ein eigenes Pilzbuch und nehme das gleich mit in den Wald.

LG Franzi

3 Kilogramm Pilze

Wir sammeln hauptsächlich Schwammerl, also alles was Schwamm drunter hat wie Butterpilz usw. da biste dann auf der sicheren Seite, alles was ich nicht kenne, lasse ich stehen. Obwohl es mir ja egal sein könnte, ich esse ja keine Pilze ich bereite die nur zu hier isst die nur St. ;-)

LG S. O:-)

3 Kilogramm Pilze

Also ich habe auch absolu keinen Plan von Pilzen. Ich kenne nur Champignons. Und von denen weiß ich auch, das es eine Sorte gibt, die dem Champignon verdammt ähnlich sieht. Ist aber ein Gallenröhrling. Der ist zwar nicht giftig, aber verdammt bitter und versaut dir garantiert jedes Gericht. :-P
LG Tanja

3 Kilogramm Pilze

DAS habe ich ja auch gedacht. Bis gestern Abend.

Aber dann habe ich eben gesehen, dass es z.B. Giftpilze gibt die z.B. einer Marone zum Verwechseln ähnlich sehen. Also es gab da auch einige gfitige Röhrenpilze - so heisen die nämlich in Fachsprache ;-)

LG Franzi

3 Kilogramm Pilze

Wie gesagt ICH ess ja keine Pilze ... O:-)

LG Silke

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