2. Möhren-Ingwer-Süppchen

750 g Möhren (schälen! und in Scheiben schneiden)

1 Zwiebel (schälen! und fein würfeln)

beides in etwas Butter dünsten

Darauf dann 1 l Brühe und das Ganze ca. 20 min köcheln lassen.

Ich hab an dieser Stelle schon den feingschnittenen Ingwer (ungefähr ein Frauendaumen dick und lang) dazu getan. Es hat mich unglaublich gewundert, wieso das so in den Augen brennt. Wenn man dann die Knobi-Reibe aus Kunststoff von der Herdplatte nimmt, hört das Brennen auf dem Ceranfeld und in den Augen ziemlich bald wieder auf.

Das Ganze dann mit dem Pürierstab pürieren, dazu dann gut 100 ml Milch. Abgeschmeckt wird mit Koriander, Salz, Pfeffer und Zucker.

Einen Kleks Joghurt (am besten Natur, liebe Petra) beim Anrichten dazu und mit frisch gemahlenen bunten Pfeffer bestreuen.

LG Kerstin

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2. Möhren-Ingwer-Süppchen

da müsste ich hier wieder den ganzen topf alleine essen... oder vielleicht mit jan teilen. ICH liebe ja möhren und ingwer und auch die kombination.

urmely

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2. Möhren-Ingwer-Süppchen

Also Fruchtjoghurt hätte ich jetzt NICHT genommen*g*

Ich mache dieses Süppchen immer ohne Ingwer, dafür mit bißchen Curry und ein paar Kartoffeln, zum Abschmecken dann Sahne oder Creme fine;-)

DAS schmeckt auch lecker, ich habe noch nie Ingwer gekauft, geschweige denn gekocht;-)

LG Petra

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2. Möhren-Ingwer-Süppchen

Wie kann man in diesem Forum schreiben, wenn man "nur" 1 Kind hat und NIEMALS Ingwer kaufte???

LG Kerstin

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2. Möhren-Ingwer-Süppchen

Tjaaaaaa:-)

LG Petra

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2. Möhren-Ingwer-Süppchen

wieso kaufst du nie ingwer, das zeugs ist sooooo gesund ;-)

urmely

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2. Möhren-Ingwer-Süppchen

Wo macht man das denn rein, außer in die Karottensuppe und Tee trinken wir hier nur in Ausnahmefällen;-)

Das schmeckt doch auch komisch, oder?

LG Petra

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2. Möhren-Ingwer-Süppchen

den kann man in viele asiatisch anmutende gerichte rein machen.... ich liebe ingwer :-D

urmely

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2. Möhren-Ingwer-Süppchen

klingt auch lecker. Wenn ich am Montag die Möhren nicht vergesse, wird das nachgekocht. Einen neuen Pürierstab hab ich ja nun.

LG Franzi

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