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vegetarische gerichte...

ganz nach dem vorsatzprinzip möchte ich ein paar mehr vegetarische gerichte kochen...

nun, liebe mädels, seid ihr gefragt: welche vegetarischen gerichte mögt ihr, wie häufg esst ihr vegetarisch, fleisch, fisch?

ich will mal einen anfang machen:

wir haben recht häufig in letzter zeit fleisch gegessen und uns nun vorgenommen zumindest bei den hauptmalzeiten auf 2x fleisch, 2x fisch und 3x vegetarisch (oder fast vegetarisch) umzustellen.

zu fast vegetarisch zählt halt, wenn man pilze mit spätzle macht und dafür eben 50 schinkenwürfel benötigt, darauf nicht verzichtet. wir wollen halt vermeiden in jeder woche pro nase 1kg fleisch und mehr zu verbrauchen.

bislang klappt es ganz gut: mit pilzen, zucchini, nudeln napoli und so lässt es sich hervorragend umsetzen.

nun die vegetarisce frage: habt ihr ein paar rezepte mit pfiff auf lager? ich bin offen für alles ;-)

danke für eure mithilfe.

liebe grüße

daniela

Bisherige Antworten

vegetarische gerichte...

Hi!
Also ich bin seit *grübel* ca 25 Jahren Vegetarier. Trotzdem tu ich mir etwas schwer mit deiner Frage, nach vegetarischen Rezepten.
WAS willst du haben?
Ich habe einen Kochplan der sich alle 12 Wochen wiederholt, wobei es nur 1 x in der Woche (fertig) Fleisch gibt für den Rest der Familie (Mann und Kids). Natürlich essen die auch mal Schinken zum Frühstück und so.
Was hättest du gerne? Aufläufe? Ethno? Nudeln? Gemüse? Soja? Tofu?
Schick dir auch gerne meinen Plan, der ist aber nur in den seltensten Fällen mit Rezepten hinterlegt, aber du könntest mich dann nach einzelnen Rezepten fragen..
lg Serena

vegetarische gerichte...

hallo serena,

der plan würde mich wirklich interessieren...damit ich die vielfalt einfach mal vor augen habe.

tofurezepte hätte ich gerne, wenn du gute erfahrungen dazu hast?

meine mailaddy hast du? oder brauchst du die per pn?

liebe grüße und danke schonmal

daniela

vegetarische gerichte...

Hallo Serena!

Der Plan würd mich auch interessieren ;-)

Meist reicht doch shcon wenn man mal sieht was man so machen könnte und braucht gar kein richtiges rezept ;-) zumindest geht mir so. Mir fehlt nur immer die idee.

LG Antje

@ euch zwei: bitte email als PN (Excelsheet)

vegetarische gerichte...

Hallo!

Kenst du eblys? Das ist Weizen zum kochen. Den mach ich in einen flachen Topf und sobald der anfangt mit kochen mach ich ne Pakcung tiefkühlmischgemüse dazu und lasse durchdämpfen.

sehr lecker. Leider weiß ich nicht so recht wie der Weizen zu bewerten ist, aber viell kennt ja jemand und kann mir helfen.

Ansonsten ist ja süßes essen (Milchreis etc) auch vegetarisch und wir essen alle gerne

LG Antje

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