ich bekomme von freitag bis montag

spontanen besuch von freunden aus berlin ;-)
habt ihr ideen für die schnelle küche? - außer essen gehen?
ich hab bislang nur zucchini - nudelauflauf...
bin so einsfallslos und mit dem fleischskandalen im moment...
das fleisch soll reduziert werden!
lieber mehr gemüse!
vlg
daniela

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Bisherige Antworten

Re: ich bekomme von freitag bis montag

Hallo Daniela,
Fischpfanne:
Kohlrabi klein würfeln, Paprika ebenso. In Pfanne anbraten, Korianderpulver drüber.
Kartoffeln klein würfeln und in Brühe kochen. Obiges Gemüse damit ablöschen, etwas passierte Tomaten (kann man aber auch weglassen)
Seelachs etc. in Stücke schneiden und noch 5-8 Minuten auf die Mischung legen.
Fertig.
LG
bibo

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Re: ich bekomme von freitag bis montag

Hallo Daniela,
du weiß mal nicht was Du kochen sollst? *lach*
na dann versuche ich zur Abwechslung paar Ideen zu geben
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Pesto
Zucchinischnecken aus Vollkornteig belegt mit Saurer Sahne, kräutern, geraspelter Zucchini
gemischter Salat mit gerösteten Kernen und Cranberries (mein derzeitiger Favorit)
überbackener Chiccoree
gefüllte Tomaten
Knoblauchspaghetti mit gebratenem Fisch
gefüllte Avocado mit Thunfischcreme
Konnte ich Dir paar Anregungen aufzählen?
gggggggggglg silke

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Re: ich bekomme von freitag bis montag

hallo daniela,
also zur begrüßung am freitag würde ich kalte sachen vorbereiten, da man ja nie genau weiss, wann der besuch ankommt durch verzögerung bei der wegfahrt, stauzeiten etc.
ich greif da immer gerne auf leckereien vom feinkostgriechen/türken zurück z.b. oliven, pepperoni, schafskäse, taramas, krebsfleisch, gambas etc., evtl. auch antipasti-gemüse, einen brotaufstrich selbstgemacht und versch.brotsorten.
für dich kannst du ja zusätzlich einen quarkdip mit rohkost machen und da verstärkt zugreifen.
dann würde ich an einem abend leckere pasta machen, sonntags vielleicht brunchen gehen und abends noch einen leichten salat mit gebratenem fisch und montags fahren sie ja schon wieder oder?!
lg und schönes wochenende schonmal
rena

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danke mädels ;-))))

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