fettarmes Rezept für Apfelwaffeln gesucht

hallo mädels,
wir haben die tage einen großen sack äpfel geschenkt bekommen und ich hab meinem sohn versprochen, heute nachmittag mit ihm waffeln zu backen (eigentlich hätten wir besuch bekommen, der aber vorhin kurzfristig abgesagt hat). nun kann ich das aber nicht auch noch canceln.
hab ein mega leckeres rezept mit frischer vanille und geschmolzener butter etc. aber so feudal wollte ich eigentlich nicht auftischen. daher auch die idee, die waffeln mit den äpfeln "zu strecken".
nun bin ich ja absolut kein freund von fettarmem backen, alle bisherigen versuche mit halbfettmargarine+süßstoff gingen geschmacklich total in die hose und ich hab mir geschworen "never ever" weil mir die zutaten auch zu schade waren. ein letzten versuch in waffelform würde ich aber noch wagen *hoffnungsvollguck
hat jemand ein erprobtes rezept, es sollten max. 6 waffeln geben damit ich nicht in versuchung komme, alle übrig gebliebenen auch noch zu essen.
danke schonmal.
lg rena

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fettarmes Rezept für Apfelwaffeln gesucht

Hallo!

Das habe ich beim googlen gefunden, vielleicht ist das was für Dich...

250g buttermilch,süßstoff nach belieben,2 päckchen vanillezucker,3 eigelb,1/2 päckchen backpulver,270g mehl,1 geraspelter apfel,4 eiweiß.
zutaten nach und nach vermixen.eiweiß steif schlagen und zum schluss unterheben.waffeln im waffeleisen ausbacken

Liebe Grüße Stefi

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fettarmes Rezept für Apfelwaffeln gesucht

hallo zusammen,

habe mal mit buttermilch nen kuchen gebacken - der war nach einigen stunden - also zum kaffee wie ein stück gummiente - also vorsicht ist geboten.

man kann die butter / magerine mit apfelmus ersetzen - das klappt ganz gut - zumindest bei kuchen.

2. tipp nen ordentlichen esslöffel magerquark unterrühren.

viel spaß beim waffelnessen

daniela

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->hier das Rezept für Bisquit-Apfelwaffeln

hallo ihr beiden, danke für eure vorschläge. da ich keine buttermilch zuhause hatte, hab ich letztendlich dieses rezept gemacht:
4 eier getrennt
5 EL heisses wasser
80 g puderzucker
120 g mehl
3 äpfel gerieben
etwas rapsöl fürs waffeleisen
eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
eigelb mit wasser und puderzucker schaumig rühren, gesiebtes mehl und geriebene äpfel nacheinander mit dem schneebesen unterheben. zügig im vorgeheizten waffeleisen ausbacken.
ergibt 7 herzwaffeln pro stück 3 xx und super lecker, gibts sicher bald mal wieder
lg rena

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