hallo fabi,

nein - ich trete dich nicht in den hintern - 1. kenne ich dich noch gar nicht und 2. bin ich ein netter mensch :-[

was könnte deine schwankung ausgemacht haben......? mal überlegen..... bist du sicher, daß du genug ißt? ich habe es nämlich jetzt gerade erst wieder am eigenen leib erleben müssen - wenn man zu wenig ißt, dann legt der körper das wenige gleich mal als reserve ins fett-depot (weil er ja nie weiß ob und wann wieviel kommt) oder stehst du kurz vor deiner periode? ißt du spät abends noch was? generell - von den uhrzeiten her - ißt du da zu regelmäßigen zeiten? ach ja - abends viel (oder überhaupt) kohlenhydrate sind auch nicht so der renner..... ach und trinkst du genug? und was trinkst du?

lg

Lehmi

Hi!
Also vor Ostern wars bei mir auch so, und dann habe ich Ostermässig den Hut draufgehaut ;-). Bei mir wars vvermutlich die Mens, jetzt geht es wieder super.
Also entweder du machst brav weiter, dann wird sich der Erfolg bald zeigen, oder du machst 2-3 Tage Pause und dann brav weiter, beides OK!
Ach ja, wenn du geschlemmt hast, sind die kcal erst am Übernächsten Tag auf der Waage zu sehen (gibt einen Grund, aber den habe ich vergessen)
btw: Ich bin kein Anhänger von KH-Armer Kost, den KH haben weniger kcal als Fett, und Eiweiß belastet den Körper mit NH3 /Harnstoff wenn es zum Energiegewinn verstoffwechselt wird, KH nicht. Nudeln machen nicht dick, die Sahnesauce ist es ;-)!
lg Serena

hallo serena,

also das mit der sahnesauce und den kcal/fett war mir schon auch klar - aber den rest, den du über die khs geschrieben hast.... also das mit der harnsäure.... also das war mir so gar nicht bekannt hhhmmmm muß nochmal ausgiebig googeln....... dabei dachte ich, sis sei so gesund!!!!

lg

Lehmi

Bist du fündig geworden?
Hier nur ein ganz kurzer Abriss (muss dann Pausenbrote und Frühstück machen ;-))
Also Eiweiß ist wichtig, da viele Aminosäuren vom Körper nicht selbst hergestellt werden können, und so dirket für den Aufbau von Muskeln oder auch Organen verwendet werden. Aber man braucht nicht so viel Eiweiß (ca. 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht, also je nach Gewicht halt so um die 50 g). Wenn du mehr zu dir nimmst (oder all die Aminosäuren die der Körper grad nicht braucht) dann verbrennt dein Körper das Eiweiß um Energie zu gewinnen. Da jedes Eiweiß N (Stickstoff hat), und diese auch verbrennt entseht NH3 (Ammoniak) ein starkes Zellgift, und diesen muss der Körper entfernen, baut es daher (mühsam) zu dem ungefährlichern Harnstoff um, der Ausgeschieden wird.
Fett und KH (Kohlenhydrate) wie der Name schon sagt, (fast) nur aus C und H und werden zu CO2 und H2O verbrannt (Eiweiß hat natürlich auch C und H sonst würde der Körper gar nicht anfangen es zu verbrennen).
Ganz falsch ist das mit den KH aber auch nun wieder nicht, man muss zwischen einfachen (Zucker, weißes Mehl) und den Komplexen entscheiden (Vollkorn, in Gemüse etc.) Chemisch gesehen sind sogar die Ballasstoffe KH, aber so komplex das die der Körper gar nicht abbauen kann)
Einfache KH werden schnell abgebaut, lassen den Inslulinspiegel steigen und machen hungrig. Komplexe werden nur langsam abgebaut, deswegen steigt das Insulin nicht so hoch (aber Insulin braucht man trotzdem).
so ich muss mal
lg Serena (Lebensmittel/Biochemikerin, ich hoffe es war verständlich)