Wodurch kann ich Weine ersetzen?

Hallo,
da ich noch Stille und auch meine Tochter mit isst, möchte ich gerne ihne Alkohol kochen. Durch was kann ich den Wein ersetzen?
LG
Sandy

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Bisherige Antworten

Re: Wodurch kann ich Weine ersetzen?

Hi Sandy,
wenns "nur" um den Alkohol geht: dieses Problem erledigt sich beim Kochen quasi von selbst, es bleibt nur der Geschmack des jeweils verwendeten Getränkes.
Da man Kinder ja aber auch darauf nicht schon einschwören muss, hab ich , wenn ich für uns alle kochem, auch den Wein weggelassen.
Statt dessen hab ich meine Kräutertöpfe auf der Terrasse "aufgestockt" und auch ungewöhnlichere Kräutlein dabei (Süßkraut, Estragon, Ysop... Zitronen-Thymian, Orangen-T.,Ananas-Salbei...)
Frisch verwendet echt etwas Anderes als getrocknet aus dem Glas!
Und fürn Winter bin ich schon fest am Einfrieren! (In Einswürfelformen - leicht portionierbar nachher!)
glg
Dodo

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Re: Wodurch kann ich Weine ersetzen?

hallo sandy...
man kann traubensaft oder apfelsaft nehmen.
auch wenn der alkohol verdunstet würde ich persönlich keinen alkohol verwenden. ich glaube ein rest, den kinder einfach nicht verarbeiten können bleibt noch drin. ich greif auf säfte zurück! schmeckt genausolecker ;-)
vlg
daniela

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Re: Wodurch kann ich Weine ersetzen?

hallo sandy, zu dem saft kann man dann noch etwas zitrone nehmen, das macht das ganze etwas spritzig. LG, kerstin

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Re: Wodurch kann ich Weine ersetzen?

Hallo liebe Sandy,
ich ersetze garnicht, ich lasse ihn einfach weg. :O)
ganz liebe Grüße, Hanka

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Re: Wodurch kann ich Weine ersetzen?

Hallo Sandy,
meine Mutter hat Alkohol getrunken (1-2 Gläser Rotwein oder Bier zum
Abendessen) und uns gestillt, sie hat, als wir vom Familientisch mitessen
konnten, auch mit Alkohl gekocht. Ich glaube nicht, dass das mir oder meiner
Schwester in irgendeiner Weise geschadet hat. Außerdem verkocht der Alkohol
ja und nur der Geschmack bleibt übrig.
Heute trinke ich übrigens praktisch keinen Alkohol (außer mal zu Silvester oder
Geburtstag), man gewöhnt sich also auch nicht dran.
LG Lili

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