Verzehr von gutem Öl.. heiß oder kalt?

Hallo,
muss nun mal auch mal ne Frage stellen.
Ich habe bisher (bin heute am 10.WW Tag) immer gewecheselt. Mal das Olivenöl mal zum Salat, mal zum Andünsten von Hähnchnebrust o.ä.
Nun hab ich gelesen, dass man das gar nicht heiß essen soll, wenn man es als Portion gutes Öl zählen möchte?!
Hab ich das jetzt die ganze Zeit falsch gemacht?
Was sagt Ihr dazu?
LG
Sil

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Bisherige Antworten

Re: Verzehr von gutem Öl.. heiß oder kalt?

hallo sil,
am besten ist das öl kalt. da sind noch die meisten vitamine drin.
vlg
daniela

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Gutes Öl ?? aufdemschlauchsteh

Hallo Sil,
irgendwie steh ich grad aufm Schlauch.
Wieso "gutes Öl" ? Sollte man das täglich essen und dementsprechend einplanen ?
Ui, da hab ich offensichtlich was nicht mitbekommen ...
Was hat es damit auf sich ? Klärst Du mich mal auf, bitte ?! Gerne auch per PN.
Danke + liebe Grüße
Moon

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Re: Gutes Öl ?? aufdemschlauchsteh

hallo moon, man sollte glaub ich für 1-2 äpfel am tag hochwertiges öl einplanen. also z.b. kaltgepresstes olivenöl, rapsöl, sonnenblumenöl o.ä. wegen der mehrfach ungesättigten fettsäuren.
und fett soll man auf gar keinen fall weglassen. guckt euch die amerikaner an, die essen zum teil fettfrei und werden immer dicker......
ich persönlich esse sogar oft mehr davon, dafür spare ich bei tierischen fetten und transfettsäuren meide ich möglichst (chips usw.). ich esse auch keine margarine, habe mal einen film über die herstellung gesehen *würg*. wieso die immer als achsogesund verkauft wird versteh ich nicht.
es gibt inzwischen sogar gesicherte untersuchungen darüber, dass man bei gleicher kalorienzahl mit hochwertigen ölen besser abnimmt als wenn man transfette zu sich nimmt. kannst ja mal zu dem thema googeln, da findet sich sicher auch was..... LG, kerstin

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@ kimberlix

Hi Kerstin,
hab vielen Dank für die umfassende Info !
Werd mich auch im WWW nochmal darüber schlaumachen ...
Danke + liebe Grüße
Moon

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Re: Verzehr von gutem Öl.. heiß oder kalt?

hallo sil, ich benutze zum kochen und zum salatanmachen meistens kaltgepresste öle. beim erhitzen muss man darauf achten, dass es nicht zu heiß wird, manches ist nicht dafür geeignet. klar, kalt ist es hochwertiger.
ich würd jetzt aber keine religion draus machen, ob das jetzt warm oder kalt ist, einfach abwechseln, das ist schon ok, denke ich. LG, kerstin

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