Umfrage - ERDBEERREZEPTE

guten morgen ihr lieben,

hier gleich die umfrage zu den rezepten der woche:

diesmal rund um erdbeeren, wie mögt ihr sie am liebsten, waskann man spannendes damit machen?

ich bin gespannt auf eure ausgefallenen ideen...

vlg

daniela

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Bisherige Antworten

Umfrage - ERDBEERREZEPTE

hallo Daniela
also ich hab sie am liebsten pur - vielleicht mit etwas vanillezucker bestreut oder so :o)
hm ansonsten ab und an mit quark oder als torte/mürbekuchen... aber das ist ja eher äpfelchenlastig :o/
was machst du denn so jeweils damit?
ich hab letztens mal gesehen, dass man sie mit balsamico anrichten kann, werd ich vielleicht demnächst auch mal wagen...
glg sandra

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Umfrage - ERDBEERREZEPTE

hallo sandra,

ja die sind superlecker im salat mit balsamico aber auch pürriert als dressing

...ich schreib gleich mal meine rezepte...

vlg

daniela

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Umfrage - ERDBEERREZEPTE

Etwas leckeres - aber leider nicht zum kaloriensparen:
--,,-- Erdbeerbowle --,,--
Haben wir letztes Jahr auf der Fanmeile in Hamburg
immer getrunken:
Sangria (oder alternativ süßer Rotwein)
frische Erdbeeren
evt.noch andere frische Früchte
Eiswürfel (nicht zu viel, verwässert sonst)
Fruchtsaft nach Geschmack...
Großes Glas, Strohhalm rein, eiskalt geniessen,
am besten mit den nacken Füßen im Sand ;-)
Manu

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Erdebeer-Bananenquark mit Walnüssen

so nun auch ein rezept von mir:

150g Magerquark

200g Erdbeeren

1 kleine Banane

1 Walnuss

evtl. etwas Honig oder Zucker, muss aber nicht...

allses schnibbeln und unter den Quark rühren.

der Qaurk ist super zum Frühstück, aber auch für Zwischendurch oder als Dessert. garniert mit ner frischen Beere und ein Blättchen Zitronenmelisse oder Minze. Statt Walnüsse kann man auch Schkoblättchen nehmen ;-)

vlg

daniela

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Erdebeer-Bananenquark mit Walnüssen

ich will mal schauen, ob das mit dem bild hier funktioniert

vlg

daniela

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Umfrage - ERDBEERREZEPTE

Hi Daniela,
also ich trink ja sehr gerne Buttermilch, und seit es Erdbeeren gibt, püriere ich eine handvoll Erdbeeren, Buttermilch dazu*lecker*sehr erfrischend, und wenn ich so einen halben Liter getrunken habe, sättigt das auch.Ich hab auch noch ein sehr leckeres Tortenrezept, aber die ist überhaupt nicht diättauglich, aber die Torte kommt richtig gut an, wir waren am Sonntag auf einer Kommunion, und für ca. 20 Leute standen dort sage und schreibe 18!!! Kuchen, die Erdbeertorte war als erste ratzfatz weg:-)
LG Imke

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Rezept 1: Erdbeer-Traum-Torte

Sehr lecker und nach einem Stück bin ich auch satt. Hat auch nur 3,5 Äpfelchen pro Stück.
Zutaten:
1000 g Magerquark
20 Amarettinis
2 Sofortgelantine
500 g Erdbeeren
1 Wiener Boden
Man nehme 1000 g Magerquark und gebe 20 zerbröselte Amarettini hinzu. Danach die Erdbeeren, bis auf 12 Stk. (für die Verzierung), die vorher püriert werden, in den Quark geben. Dann 2 Päckchen Sofortgelantini dazu.
Um den Biskuitboden einen Tortenring geben und ca. die Hälfte der Masse einfüllen. Danach einen zweiten Boden darauf und den Rest der Masse einfüllen.
Die Torte über Nacht kühlstellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren verzieren.
Variante:
*********
1 Packung Cremefine Vanille steifschlagen und in 12 Tupfen auf die Torte geben. Dann lins und recht davon jeweils eine halbe Erdbeere geben.
Das Cremefine muss noch dazugerechnet werden.

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Rezept 2: Erdbeere-Buttermilch-Eis

Zutaten:
Buttermilch nach Belieben - ich nehm meist so ca. 300 - 500 ml
Erdbeeren nach Belieben
evtl. einige Tropfen Streusüsse - ich mach es ohne
Erdbeeren pürieren... wer es stückiger mag, einfach mit nem Kartoffelstampfer zerkleinern. Dann mit der Buttermilch vermengen.
Das ganze nun in Eisbereiter (z. B. von Tupper) und in den Tiefkühlschrank stellen.
Super lecker.

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Rezept 3: Erdbeere-Buttermilch-Shake

Zutaten für 1 Person bei 2,5 Äpfelchen
1 Glas Buttermilch
200 g Erdbeeren
1/2 Glas O-Saft
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL flüssigen Süßstoff
Die Erdbeeren mit Buttermilch, Orangensaft Zitronensaft und dem Süßstoff - am besten im Standmixer - zu einem cremigen Shake verarbeiten. Nach Geschmack etwas frische Zitrone unterrühren.

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Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

¼ Kopf Salat

6 Stangen Spargel (gekocht und geschnitten)

4-5 Erdbeeren (geviertelt)

100g Krabben oder Forellenfilet

1 Tl Olivenöl

Salz, Pfeffer

30g Ziegenkäse / oder Frischkäse

1 Scheibe Vollkornbrot

Wie auf dem Foto anrichten.

vlg

daniela

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