hallo daniela,
ich hab bisher keine guten erfahrungen mit fettarmen backrezepten gemacht. selbst der light-rüblikuchen von ww hat mir nicht so geschmeckt (obwohl der noch einer der besseren war wenn ich ihn mit dem ww-käsekuchen vergleiche).
was mir am besten schmeckt ist ein biskuitboden mit obst belegt.
den back ich entweder selbst oder kauf ihn beim bäcker als "rohling", dann bestreiche ich ihn mit einem becher optiwell vanille und dann kommt alles mögliche an obst drauf was ich so mag (pfirsich, banane, ananas, trauben, gerne auch erdbeeren wenn sie saison haben usw.) dann ein klarer guss dünn aufgetragen (da reicht ein halbes päckchen) und somit hab ich dann ein stück lecker kuchen für 3 äpfelchen (lt cd).
das gleiche geht auch:
biskuit mit bananen belegen, 2 tüten mousse au chocolat von ww anrühren, darüberstreichen, kalt stellen und vorm servieren noch mit ein paar schokoplättchen (ähnlich wie schokostreusel) bestreuen.
dritte alternative auch mit biskuit:
teig auf ein blech streichen und backen. mit hilfe eines geschirrtuchs zur rolle aufrollen und abkühlen lassen.
derweil eine tüte dr.oetker tiramisu-creme mit fettarmer milch anrühren, auf den teig streichen, wieder zusammenrollen und kalt stellen. ebenfalls ein stück für 3 äpfelchen.
von allen sonstigen rezepten mit süßstoff, fettarmer butter/margarine etc. möchte ich abstand nehmen weil ich
a) vom gesundheitlichen aspekt dieser sachen nicht überzeugt bin, grade wenn sie erwärmt werden und
b) weil das geschmackserlebnis mit butter und "richtigem" zucker einfach um klassen besser ist.
lg rena