Rezepte mit Tofu gesucht!

Hallo Ihr Lieben,
in einem Anfall von "Und ab morgen essen wir endlich gesund" hab ich Tofu gekauft (und auch Tofutrunk). Nun steh ich vor dem Problem: was mach ich nu damit????
Vor allem mein Mann steht dem ganzen SEHR skeptisch gegenüber - ich brauch also ein ECHT leckeres Rezept, um auch ihn davon zu überzeugen.
Hat jemand Tipps bzw. Rezepte mit Tofu für mich???
Danke vorab + viele Grüße,
Moon

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Bisherige Antworten

Rezepte mit Tofu gesucht!

Hi!
Was hast du denn gekauft, das normale, geschmacksneutrale odr Räuchertofu?
Räuchertofu kann man gut statt Speck verwenden zB in Spagetti Carbonara.
Das geschmacksneutrale sollte man Marinieren. Ich habe am liebsten eine Marinade aus Pflaumenwein ca 50 ml (oder Sherry und Honig), Sojasauce ca 50 ml, ca 50 ml Wasser oder Gemüsesuppe Knolblauch und Ingwer. Also Tofu würfeln darin einlegen mind 3 h. Das mach ich dann asiatisch (also mit Wokgemüse, Reis, Nudlen etc.)
Man kann es auch "italiensch" marineren mit Olivenöl, Oregano und etwas Zitrone, das schmeckt dann gut zu Oliven und Co zB in Toast oder Salat.
Reicht dass, oder brauchst du noch mehr Details?
lg Serena

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Rezepte mit Tofu gesucht!

tut mir leid,

aber mit tofu habe ich noch keine erfahrung gemacht. ich bin mal gespannt, was du dazu erzählst - vielleich mach ich das dann auch mal nach.

vlg

daniela

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