Lekere und leichte Sauce für Spargel gesucht..

Eigenltich wollte ich morgen ja klassisch Spargel mit Kartoffel und Sauce Hollandaise legere (gekauft) machen. Tja, da mein Kind nun auch noch ko** habe ich keine Zeit in 5 gechäfte zu laufen, und im ersten war sie aus (die Fette im übrigen auch). Suche ich nun eine Ersatzsauce, möglichst schnell zu kochen und kcal arm. Ovo-Lacto-VEGETRISCH ist ein muss ;-).
Danke für euer Rezepte. (Alternativrezepte, was weiß ich überbacken oder so geht auch, solagne Hauptzutat Spragel und Kartoffel bleiben)
lg Serena

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